Små lækre bananbrød

Bananbrød i muffinsforme

Her får du en simpel og lækker opskrift på små lækre bananbrød med stykker af mørk chokolade og hakkede valnødder – en perfekt måde til at komme af med de brune bananer på køkkenbordet.

Nyd dem som en eftermiddagssnack eller top dem med ostecreme – så smager det som en lækker kage!

Hvis du vil, kan du også lave ét stort bananbrød i en rugbrødsform, og skære skiver herfra.

Bananbrød med ostecreme
Små lækre bananbrød 2

Små bananbrød

Vær den første til at bedømme!
Antal: 10 stk

(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)

Forb. tid 23 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Samlet tid 35 minutter

Det skal du bruge

  • 4 bananer, most
  • 200 g hvedemel
  • 3 æg
  • 1 tsk. kardemomme
  • 1 tsk. kanel
  • 1 tsk. bagepulver
  • lidt salt
  • 50 g mørk sirup
  • 1 spsk. smagsneutral olie
  • 60 g valnødder, grofthakket
  • 100 g mørk chokolade, grofthakket

Ostecreme (valgfri)

  • 100 g naturel flødeost
  • 50 g blødt smør i tern
  • 100 g flormelis (mere hvis det skal sprøjtes ud)
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 1 citron, skallen herfra (gem lidt til pynt)

Sådan gør du

  • Kom alle ingredienser i en skål og rør det godt sammen med en elpisker.
  • Fordel dejen i 10 papirs-muffinsforme, og bag i ovnen ved 180 grader varmluft i ca. 12-15 minutter. Hold øje! Stik en gaffel i og mærk om bananbrødet er gennembagt.

Ostecreme

  • Pisk alle ingredienser sammen til du har en cremet frosting. Tilsæt evt. mere flormelis hvis den er for våd, og du gerne vil sprøjte den ud med en sprøjtepose.

Anretning

  • Fordel ostecreme på de afkølede bananbrød og pynt med citronskal og valnødder.
Kunne du lide opskriften?
Vær den første til at bedømme!

(Ris og ros er altid velkommen!)

Pin Del Print
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
Bananbrød med ostecreme

Andre ideer til nemme eftermiddagssnacks…

Snickerskugler
Her får du en opskrift på en simpel eftermiddagssnack lavet på juicy dadler, peanutbutter og chokolade.
Gå til opskrift
Kokoskugler med citron
Små kugler overtrukket med chokolade med fyld af kokos og citron – en perfekt hapser til den søde eftermidagstand.
Gå til opskrift
Daddelbanan-kugler med chokolade
Opskrift på daddelbanan-kugler med chokolade. En simpel snack hvor du kan få brugt de overmodne bananer på køkkenbordet.
Gå til opskrift
Del med nogen du holder af
Emma Olsen
Emma Olsen

Mit navn er Emma, og på min madblog er der ingen regler for, hvad man må spise, og hvad man ikke må spise. Jeg tror på, at der skal være plads til lidt af det hele - også de søde sager. Du kan derfor frit gå på opdagelse i et indbydende madunivers, der rummer lidt af hvert til den madelskende.

Indlæg: 302
Abonner
Giv besked om
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
View all comments