Små bananbrød
Ingredienser
- 4 bananer, most
- 200 g hvedemel
- 3 æg
- 1 tsk. kardemomme
- 1 tsk. kanel
- 1 tsk. bagepulver
- lidt salt
- 50 g mørk sirup
- 1 spsk. smagsneutral olie
- 60 g valnødder, grofthakket
- 100 g mørk chokolade, grofthakket
Ostecreme (valgfri)
- 100 g naturel flødeost
- 50 g blødt smør i tern
- 100 g flormelis (mere hvis det skal sprøjtes ud)
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1 citron, skallen herfra (gem lidt til pynt)
Tilberedning
- Kom alle ingredienser i en skål og rør det godt sammen med en elpisker.
- Fordel dejen i 10 papirs-muffinsforme, og bag i ovnen ved 180 grader varmluft i ca. 12-15 minutter. Hold øje! Stik en gaffel i og mærk om bananbrødet er gennembagt.
Ostecreme
- Pisk alle ingredienser sammen til du har en cremet frosting. Tilsæt evt. mere flormelis hvis den er for våd, og du gerne vil sprøjte den ud med en sprøjtepose.
Anretning
- Fordel ostecreme på de afkølede bananbrød og pynt med citronskal og valnødder.