Vil du følge med? 👇
Squashkage med ostecreme i bradepande
Nem squashkage
Er du på udkig efter en nem bradepandekage, så er denne squashkage med ostecreme i bradepande et rigtig godt bud. Det en simpel opskrift, som du hurtigt kan bikse sammen.
Kagen er dejlig svampet, og så bliver den lige ekstra lækker når man topper den med en syrlig ostecreme med et strejf af citron. Du kan også toppe den med en lækker kaffeglasur. Se billede her.
Kagen er ideel til fødselsdage eller andre sammenkomster, da du nemt kan lave den dagen forinden og dermed have den klar. Faktisk så har den godt af lige at stå natten over, så den kan sætte sig.
Prøv også: min opskrift på gulerodskage i bradepande <<
Squashkage
Squashkage med ostecreme i bradepande er den perfekte kage at servere til mange. Du kan lave kagen dagen før, og så skal du blot toppe med ostecreme på dagen.
Antal: 30 stk (stor bradepande)
(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)
Det skal du bruge
- 575 g mørk brun farin ( )
- 3 dl smagsneutral olie
- 8 æg
- 525 g hvedemel Reklame for med24.dk
- 4 tsk. bagepulver Reklame for med24.dk
- 4 tsk. vaniljesukker Reklame for med24.dk
- 1 tsk. salt
- 2 tsk. natron Reklame for med24.dk
- 4 tsk. kanel Reklame for med24.dk
- 2 tsk. kardemomme Reklame for med24.dk (kan undlades)
- 600 g squash (groftrevet – kan undlades)
Ostecreme
- 50 g blødt smør (i tern)
- 100 g neutral flødeost
- 120 g flormelis Reklame for med24.dk
- 1 tsk. vaniljesukker Reklame for med24.dk
- 1 økologisk citron (skallen herfra)
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 170° almindelig ovn.
- Pisk brun farin og olie sammen i en stor skål.
- Tilsæt æg lidt ad gangen imens der piskes. Pisk til massen er luftig og cremet.
- Sigt nu mel, bagepulver, salt, vaniljesukker, natron, kardemomme og kanel ned i skålen. Bland det hele sammen, så der ikke er noget synligt mel.
- Vend forsigtigt revet squash i skålen.
- Find et stor dyb bradepande og beklæd den med bagepapir. Jeg bruger blot den der passer ind i ovnen! Hæld dejen i formen, og bag nu kagen i ovnen 30-35 minutter. Mærk med en træpind eller gaffel om kagen er gennembagt.
Ostecreme
- Pisk smørret luftigt i en skål i et par minutter. Hæld derefter flormelis, citronskal, vaniljesukker i og pisk kort videre. Tilsæt til sidst flødeost og pisk til du har en tyk og cremet ostecreme. Tilsæt evt. mere flormelis, hvis den er for tynd.
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
Her har jeg lavet en lækker og cremet kaffeglasur som topping på gulerodskagen. Opskriften på glasuren har jeg fundet hos Louise – find den her.
Du har skrevet smagsneutral olie i opskriften squash kage. Hvad for en olie er det jeg skal bruge?
Hej Heidi,
Det er egentlig bare en sosikkeolie eller en rapsolie – du ved de gule, billige du kan få i alle supermarkeder 👏🏻
jeg syntes den var perfekt at lave og smagte skønt ❤️
Yay! Det gør mig bare glad at høre!
Hej
Ville jeg kunne erstatte noget( måske halvdelen ) af melet, med havregryn? Og i så fald hvilket forhold?
Hej Mathilde! Da jeg ikke selv har prøvet det, så er jeg desværre bange for jeg ikke kan vejlede dig godt nok på dette..
Den absolut lækreste squash kage jeg har smagt længe 👍
Uhhh det store ord, tusind tak!!
Mega god kage. Kan varmt anbefales. Jeg tilføjede 100 gram valnødder og det var lækkert
Uuh hvor lækkert! Det prøver jeg næste gang mums!
Dejlig svampet og let. Den fik stor ros blandt kollegerne ☺️
Yay hvor er det godt at høre, Lise!!
Kan den fryses?
Hej Dorthe, det kan den helt sikkert! Du skal bare ikke fryse den med ostecremen på. Så vent med at komme den på til servering.
Rigtig god
Hvor dejligt, Ingrid!
Dejlig svampet!
Mmmmh hvor godt – som vi kan lide den bedst!
Super lækker kage med osteglasur
Hvor dejligt at høre, Jane!<3
Stor ros fra mine kolleger 😃
Hey Lise! Yay, det er bare dejlig at høre. Tak for at dele det med mig!
Hej Emma
Kan du mon huske, bradepandens mål er? Tak ☺️
Hej Bianca, jeg bruger faktisk bare den dybe bradepande, der passer direkte ind i ovnen!