Vil du følge med? 👇
Chiagrød med mango og jordbær
Farverig chiagrød
Chiagrød med mango og jordbær er en farverig grød – perfekt til morgenmad eller som et eftermiddagsmåltid.
Jeg serverer den i 3 lag! Første lag består af den klassiske chiagrød, som jeg har blandet op med skyr, for at give den en dejlig cremet konsistens. Dernæst kommer et lag af mango puré som hurtig og nemt kan bikses sammen af frossen mango, honning og citron. Til sidst topper jeg den med en simpel jordbær puré. Du kan også nemt nøjes med enten mango eller jordbær puré.
Imellem lagene og ovenpå grøden, fylder jeg den med hjemmelavet granola.
Husk at sætte chiagrøden over aftenen inden så, den er klar til næste morgen. Det er også bedst, at lave din jordbærpuré aftenen ind, så den bliver helt koldt.
Prøv også: min opskrift på chiagrød med græsk yoghurt og citron <<
Chiagrød med mango og jordbær
Her får du opskriften på en farverig chiagrød med mango og jordbær! En perfekt morgenmad eller eftermiddagsmåltid. Nyd den med hjemmelavet granola.
Antal: 2 personer
(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)
Det skal du bruge
Chiagrød (forberedes aftenen forinden)
- 2 spsk. chiafrø Reklame for Med24
- 2 dl mælk (plante eller almindelig)
- ½ tsk. vaniljesukker Reklame for Med24
- 4 spsk. neutral skyr
Jordbærpuré (forberedes aftenen forinden)
- 1 spsk. vand
- 230 g jordbær (fra frost)
- ½ citron (saften herfra)
Mangopuré
- 230 g mango i tern (fra frost)
- 2 tsk. honning Reklame for Med24
- ½ citron (saften herfra)
Toppings
- hjemmelavet granola
Sådan gør du
Chiagrød (forberedes aftenen forinden)
- Bland chiafrø, mælk og vaniljesukker i en skål og rør godt sammen. Lad det trække 30 minutter på køkkenbordet – rør i det et par gange undervejs, så frøene ikke klumper. Når de 30 minutter er gået, sæt skålen i køleskabet natten over. Grøden er klar, når den har en tyk, buddinglignende konsistens.
- Næste morgen rører du 4 spsk. skyr i grøden, til den er helt glat og cremet.
Jordbærpuré (forberedes aftenen forinden)
- Kom jordbær i en gryde sammen med vand og citronsaft. Varm op ved middelhøj varme og lad det simre ca. 10 minutter, til jordbærene er helt bløde og begynder at falde fra hinanden.
- Lad blandingen køle lidt af i et par minutter, kom det derefter i en minihakker og blend til en glat, cremet puré. Sæt den i køleskabet natten over.
Mangopuré
- Lad mangoen tø op ca. 10–15 minutter på køkkenbordet, til den er blød men stadig lidt kold. Kom mango, citronsaft og honning i en minihakker og blend til en glat, cremet puré.
Anretning
- Find to glas frem. Fordel chiagrøden i bunden af glassene, læg derefter et lag mangopuré og afslut med jordbærpuré øverst. Kom evt. lidt granola imellem lagene, så de ikke flyder sammen – og drys til sidst lidt granola på toppen.
Emmas tips til opskriften
- Holdbarhed: Chiagrøden og jordbærpuréen holder 2–3 dage i køleskabet i en lufttæt beholder. Mangopuréen er bedst inden for 2 dage.
- Forberedelse: Både chiagrøden og jordbærpuréen laves aftenen inden – mangopuréen laves frisk om morgenen og tager kun 5 minutter.
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
Mega god opskrift, som ingen tid kræver, at lave! og ovenikøbet uden tilsat sukker. Kæmpe anbefaling her fra 🙂
Ej hvor FEDT at høre! Tak for fin feedback! God dag.
Kan man ikk bare bruge marmelade istedet ?
Hej Nadia,
Det kan du helt sikkert godt. Måske det bliver lidt sødt, dog..