Simpel chiagrød

Chiagrød med græsk yoghurt og citron er en fantastisk morgenmad eller eftermiddagsmåltid, hvis du spørger mig! Jeg har ikke altid været så vild med chiagrød, da jeg synes det er en smule ‘slimet’ i konsistensen. Men ved at blande den med græsk yoghurt får den en helt anden konsistens, og det smager bare dejligt! Derudover elsker jeg alt med citron, så jeg blander selvfølgelig også en smule revet citronskal i grøden. Jeg topper blandt andet grøden med hjemmelavet granola, som er nemt at lave og lækkert at spise!

Jeg laver den på havremælk eller mandelmælk, da det er med til at søde den en smule. Helt normal mælk kan også bruges.

Ved at komme blå birkes i, får den lidt ekstra knas og endnu flere små fine blå prikker. Hvis du topper den med chokolade og serverer den i små glas, så kan den faktisk også gå som en lille dessert.

Prøv også: min opskrift på chiagrød med mango og jordbær <<

Chiagrød med græsk yoghurt

5 fra 1 bedømmelse

Chiagrød med græsk yoghurt og citron er en skøn morgenmad eller eftermiddagsmåltid. Servér i små glas, og så kan det også være en dessert.

Antal: 2 personer

(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)

Forb. tid 10

Køleskabstid 8

Samlet tid 8 10

Det skal du bruge

Chiagrød

2 dl havremælk (eller anden mælk)
2 dl græsk yoghurt (jeg brugte 10%)
½ dl chiafrø
1 spsk. blå birkes (giver knas og fine blå prikker)
1 tsk. vaniljepulver
½ økologisk citron

Toppings

hjemmelavet granola (se link øverst)
blåbær
chokolade (f.eks. mørk chokolade, hakket eller i chips)
citronskal

Sådan gør du

Chiagrød

▢
Riv skallen af den halve citron fint og pres saften ud. Kom havremælk, græsk yoghurt, chiafrø, blå birkes, vaniljepulver, citronskal og citronsaft i en skål og rør det godt rundt.
▢
Lad det stå ude i 10 minutter, rør rundt, og kom det så i køleskabet. Lad det stå i køleskabet i mindst 8 timer – for eksempel natten over.

Anretning

▢
Rør rundt i chiagrøden – den skal have en tyk, cremet konsistens. Anret i skåle.
▢
Top med granola, blåbær, chokolade og lidt ekstra revet citronskal.

Emmas tips til opskriften

Holdbarhed: Chiagrøden holder sig i op til 3 dage i køleskabet i en lufttæt beholder.
Forberedelse: Perfekt til meal prep – lav en portion om aftenen, så er morgenmaden klar.
Frysning: Chiagrød egner sig ikke til frysning, da teksturen bliver for vandig ved optøning.