Agurkeruller med laks og avocadocreme

Agurke sushi

Står du tilfældigvis med en agurk, lidt laks, en halv avocado og noget flødeost, ja så er du næsten i mål med disse agurkeruller med laks og avocadocreme. En skæg lille forret, appetizer, velkomstssnack eller element på tapasbordet. De kan også gå under navnet agurke shushi, dog laves de uden ris, så de er endnu nemmere at gå til.

Jeg bruger koldrøget laks, men du kan også lave din egen lakserilette med varmrøget laks, og komme i.

Mangler du inspiration til tapasbordet eller små velkomstssnacks, så se mine opskrifter her.

simpel forret med laks og avocado
Agurkeruller med laks og avocadocreme 2

Agurkeruller med laks og avocadocreme

5 fra 1 bedømmelse
Antal: 8 stk

(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)

Forb. tid 20 minutter

Det skal du bruge

  • 1 agurk, i lang strimler (16 strimler)
  • 100 g røget laks
  • 100 g neutral flødeost
  • ½ avocado, most
  • 1 spsk. citronsaft
  • salt og peber
  • frisk dild, finthakket
  • sesamfrø
Indkøbsliste – SMS

Sådan gør du

  • Skræl agurken i lange strimler med en kartoffelskræller. Dup strimlerne tørre med køkkenrulle.
  • Mos avocado med en gaffel og bland det i en skål sammen med flødeost, citronsaft, salt, peber og lidt finthakket dild.
  • Brug to agurkestrimler pr. rulle og placer dem ved siden af hinanden, men så halvdelen af den ene overlapper den anden.
  • Smør dem med din avocadocreme og fordel også laks herpå. Rul sammen og drys med sesamfrø og pynt med dild.
  • Nyd dem inden for et par timer og brug evt. resten af dippen til at dyppe i.
Kunne du lide opskriften?
5 fra 1 bedømmelse

(Ris og ros er altid velkommen!)

Pin Del Print
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
simpel forret med laks og avocado
simpel forret med laks og avocado
Del med nogen du holder af
Emma Olsen
Emma Olsen

Mit navn er Emma, og på min madblog er der ingen regler for, hvad man må spise, og hvad man ikke må spise. Jeg tror på, at der skal være plads til lidt af det hele - også de søde sager. Du kan derfor frit gå på opdagelse i et indbydende madunivers, der rummer lidt af hvert til den madelskende.

Indlæg: 319
Abonner
Giv besked om
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
View all comments