Frokost & aftensmad,  Snacks

Agurkeruller med laks og avocadocreme

Står du tilfældigvis med en agurk, lidt laks, en halv avocado og noget flødeost, ja så er du næsten i mål med disse agurkeruller med laks og avocadocreme. En skæg lille forret, appetizer eller element på tapasbordet. God søndag til jer!

Agurkeruller med laks og avocadocreme

Forb. tid20 min
Antal: 8 stk

Ingredienser

  • 1 agurk, i lang strimler (16 strimler)
  • 100 g røget laks
  • 100 g neutral flødeost
  • ½ avocado, most
  • 1 spsk. citronsaft
  • salt og peber
  • frisk dild, finthakket
  • sesamfrø

Sådan gør du

  • Skræl agurken i lange strimler med en kartoffelskræller. Dup strimlerne tørre med køkkenrulle.
  • Mos avocado med en gaffel og bland det i en skål sammen med flødeost, citronsaft, salt, peber og lidt finthakket dild.
  • Brug to agurkestrimler pr. rulle og placer dem ved siden af hinanden, men så halvdelen af den ene overlapper den anden.
  • Smør dem med din avocadocreme og fordel også laks herpå. Rul sammen og drys med sesamfrø og pynt med dild.
  • Nyd dem inden for et par timer og brug evt. resten af dippen til at dyppe i.

Leave a Reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering