Vil du følge med? 👇
Rocky road med pistacie
Nem rocky road
Har du prøvet rocky road? Hvis ikke, så må du i gang, for det er den nemmeste konfekt til julens mange hyggestunder, og så smager det drøngodt.
Du kan næsten variere fyldet til det uendelige – denne er lavet med pistacienødder, marcipan, skumfiduser og dronningemandler, men dumlekaramel, knuste julebolcher, peanuts eller cornflakes kunne også være lækkert at smide i!
Klik her for andre ideer til julekonfekt.
Rocky road med pistacie
Antal: 1 portion
(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)
Det skal du bruge
- 300 g mørk chokolade
- 100 g marcipan, i små tern
- 50 g skumfiduser
- 75 g dronningemandler, grofthakket
- 50 g saltede pistacienødder
Sådan gør du
- Smelt chokoladen i en skål der kan gå i mikroovnen. Giv det 30 sekunder og rør rundt. Fortsæt til alt chokolade er smeltet. Hæld det i en stor skål.
- Kom marcipan, skumfidus, dronningemandler og pistacienødder i skålen med chokolade og rør det sammen.
- Fordel i en form med bagepapir og pynt evt. med krymmel. Kom det i køleskabet i mindst 2 timer.
- Skær chokoladen ud i firkanter. Opbevar i en tæt beholder på køl.
Har du lavet opskriften?Tag mig på Instagram med @emmaolsen.dk så jeg kan se din kreation!
Andre ideer til julekonfekt…
Juleknas
En opskrift på juleknas med pif, paf, puf og karamelbarer. En simpel opskrift på en vildt lækker slags konfekt, som jeg laver år efter år.
Gå til opskrift
Brændte mandler
En rigtig klassiker i julen er brændte mandler! Her får du min opskrift på den lækre julegodte.
Gå til opskrift
