Rocky Road
Ingredienser
- 300 g mørk chokolade
- 100 g marcipan
- 50 g skumfiduser
- 75 g dronningemandler
- 50 g saltede pistacienødder
Tilberedning
- Smelt chokoladen i en skål, der kan gå i mikroovnen. Varm den i 30 sekunder ad gangen, og rør rundt mellem hver omgang, til chokoladen netop er smeltet. Hæld den smeltede chokolade i en stor skål.300 g mørk chokolade
- Pil pistacienødderne ud af deres skal.
- Skær marcipanen i små tern, og hak dronningemandlerne groft. Kom marcipan, skumfiduser, dronningemandler og pistacienødder i skålen med chokolade, og rør det sammen.100 g marcipan, 50 g skumfiduser, 75 g dronningemandler, 50 g saltede pistacienødder
- Fordel blandingen i en form med bagepapir, og pynt evt. med krymmel. Kom formen i køleskabet i mindst 2 timer.
- Skær chokoladen ud i firkanter. Opbevar i en tæt beholder på køl.