hvidkålssalat
hvidkålssalat

Salat med hvidkål

Her får du min opskrift på en hvidkålssalat med æble og en cremet dressing af creme fraiche. Hvidkål salat kan nydes til frokost eller spises som tilbehør til alverdens retter til aftensmaden. Hvidkål er særligt i sæson om vinteren, og derfor er det en rigtig god salat at servere her i vinterhalvåret.

Selvom det er en meget simpel salat med hvidkål og æbler, så smager den bare dejligt! Og vi klager vi jo ikke over, at noget er nemt og hurtigt at lave, gør vi? 😉

Dressing til hvidkålssalat

Jeg laver denne hvidkålssalat med æbler og creme fraiche dressing. Jeg rør dressingen sammen af creme fraiche 18%, grov sennep, citron, bedbladet persille og lidt sukker. Ønsker du en lettere dressing, kan du skifte creme fraiche ud med skyr eller græsk yoghurt fx.

TIP! Er du på udkig efter salatopskrifter, så se alle mine opskrifter på salat lige her <<

hvidkålssalat

Hvidkålssalat med æble

5 fra 1 bedømmelse
Antal: 4 personer

(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)

Forb. tid 10 minutter
Samlet tid 10 minutter

Det skal du bruge

  • 400 g hvidkål
  • 2 æbler
  • 1 lille rødløg

Creme fraiche dressing

  • 2 dl creme fraiche (18%)
  • ½ tsk. sukker
  • 1 tsk. grov sennep
  • 2 spsk. citronsaft
  • 1 potte bredbladet persille
  • friskkværnet salt og peber

Sådan gør du

  • Snit hvidkål helt fint. Enten med en god kniv eller på et mandolinjern. Kom det i en skål.
  • Skær æbler i tern og hak rødløget fint. Kom også dette i skålen.
  • Hak persillen fint. Rør creme fraiche, sukker, sennep, citronsaft og persille sammen. Smag til med salt og peber.
  • Vend salaten sammen med dressingen.
Kunne du lide opskriften?
5 fra 1 bedømmelse

(Ris og ros er altid velkommen!)

Pin Del Udskriv
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere

Variationer af hvidkålsalat

Hvidkål er en smule overset blandt spidskål, grønkål og rødkålen, hvis du spørger mig! Du får utrolig meget for pengene, når du køber et hvidkål – der er meget føde i sådan et hvidkålshoved! Derfor er det også en super billig salat, som du kan lave i store mængder. Kan du ikke skaffe hvidkål, kan du sagtens skifte det ud med spidskål fx. Prøv også min opskrift på en sprød spidskålssalat med æble.

Andre salatopskrifter med kål

Hvis du bare ikke kan få nok af kål, så prøv nogle af mine andre opskrifter herunder!

Rød spidskålssalat
Prøv denne opskrift på en farverig salat med rød spidskål, æble, appelsin, blåbær og honningristede valnødder.
Se opskrift
Rosenkålssalat med æbler
En simpel salat med smørstegt rosenkål, sprød æble, feta og saltmandler.
Se opskrift
Grønkålssalat med granatæble og appelsin
Grønkålssalat med granatæble, appelsin, æble, honningristede valnødder og en lækker appelsin vinaigrette.
Se opskrift
Sprød spidskålssalat
Enkel spidskålssalat med æble, avocado og salatmandler. Salaten overhældes med en nem sennepsdressing.
Se opskrift
Del med nogen du holder af
Emma Olsen
Emma Olsen

Mit navn er Emma, og på min madblog er der ingen regler for, hvad man må spise, og hvad man ikke må spise. Jeg tror på, at der skal være plads til lidt af det hele - også de søde sager. Du kan derfor frit gå på opdagelse i et indbydende madunivers, der rummer lidt af hvert til den madelskende.

Indlæg: 334
Abonner
Giv besked om
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
View all comments