Frokost & aftensmad

Julesalat

19. december 2020 /
Vil du gøre lidt ekstra ud af opdækningen til dette års julebord, så portionsanret din julesalat og server den i glas. Salaten består af rødkål, appelsin, grønkål, granatæble, honningristede valnødder og dressing af bl.a. sennep, honning og appelsinsaft. En klassiker der har plads på julebordet hvert år.
Udskriv

Julesalat

Tilb. tid20 min
Samlet tid20 min
Antal: 4 personer

Ingredienser

Salat

  • 3-400 g rødkål, finthakket
  • 1 stor appelsin eller 2 små, i skiver
  • 1 granatæble
  • 100 g grønkål, grofthakket
  • 100 g valnødder
  • 2 spsk. honning
  • lidt salt

Dressing

  • 2 spsk. olivenolie
  • ½ appelsin, saften herfra
  • 1 spsk. honning
  • 1 tsk. dijonsennep
  • 1 spks. æblecidereddike
  • salt og peber

Sådan gør du

  • Varm en pande op med honning og rist valnødderne derpå med en knivspids salt. Tag dem af varmen og lad dem køle af inden du hakker dem groft.
  • Snit grøntsagerne og kom dem i en skål med granatæble, appelsin og valnødder.
  • Bland alle ingredienserne til dressingen og hæld den over salaten.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *