Julesalat
Julesalat
Antal: 4 personer
Ingredienser
Salat
- 3-400 g rødkål, finthakket
- 1 stor appelsin eller 2 små, i skiver
- 1 granatæble
- 100 g grønkål, grofthakket
- 100 g valnødder
- 2 spsk. honning
- lidt salt
Dressing
- 2 spsk. olivenolie
- ½ appelsin, saften herfra
- 1 spsk. honning
- 1 tsk. dijonsennep
- 1 spks. æblecidereddike
- salt og peber
Sådan gør du
- Varm en pande op med honning og rist valnødderne derpå med en knivspids salt. Tag dem af varmen og lad dem køle af inden du hakker dem groft.
- Snit grøntsagerne og kom dem i en skål med granatæble, appelsin og valnødder.
- Bland alle ingredienserne til dressingen og hæld den over salaten.