Nem kartoffelsalat med vinaigrette dressing

Kold kartoffelsalat

Denne nemme kartoffelsalat med vinaigrette dressing egner sig perfekt som tilbehør til aftensmaden – specielt til lune grillaftener i haven. Salaten kan selvfølgelig laves året rundt.

Denne opskrift er meget simpel at gå til, da den indeholder ganske få ingredienser, nemlig kartofler, salat, agurk, gulerod og en nem vinaigrette dressing som hurtigt kan bikses sammen.

Husk at koge i dine kartofler i god tid så de er afkølet og klar til at komme i salaten.

nem kartoffelsalat med vinaigrette

TIP! Prøv også min opskrift på klassisk kold kartoffelsalat eller varm kartoffelsalat!

nem kartoffelsalat med vinaigrette

Nem kartoffelsalat med vinaigrette dressing

5 fra 1 bedømmelse
Antal: 4 personer

(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)

Forb. tid 15 minutter
Samlet tid 15 minutter

Det skal du bruge

Kartoffelsalat

  • 400 g små kartofler (kogte og afkølede)
  • 4 gulerødder
  • 1 stk. romaine salathoved
  • ½ agurk

Vinaigrette dressing

  • 3 spsk. olivenolie
  • 2 spsk. hvidvinseddike
  • 1-2 tsk. honning
  • 1 tsk. sennep
  • 1 spsk. vand
  • ½ citron (saften herfra)
  • salt og peber
Indkøbsliste – SMS

Sådan gør du

Kartoffelsalat

  • Skær de afkølede små kartofler i mindre stykker og fordel dem i et stort fad eller skål sammen med grofthakket romainesalat.
  • Snit gulerødder og agurk i passende størrelser og kom også dem i fadet.

Vinaigrette dressing

  • Bland alle ingredienser godt sammen og smag til med salt og peber.
  • Overhæld kartoffelsalaten med din dressing.
Kunne du lide opskriften?
5 fra 1 bedømmelse

(Ris og ros er altid velkommen!)

Pin Del Print
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
Nem kartoffelsalat med vinaigrette dressing 3
Del med nogen du holder af
Emma Olsen
Emma Olsen

Mit navn er Emma, og på min madblog er der ingen regler for, hvad man må spise, og hvad man ikke må spise. Jeg tror på, at der skal være plads til lidt af det hele - også de søde sager. Du kan derfor frit gå på opdagelse i et indbydende madunivers, der rummer lidt af hvert til den madelskende.

Indlæg: 302
Abonner
Giv besked om
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
View all comments