Tilbage Email Link
–+ serveringer
hvidkålssalat

Hvidkålssalat med æble

Antal 4 personer
Forb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 10 minutter

Ingredienser

  • 400 g hvidkål
  • 2 æbler
  • 1 rødløg (lille)
Creme fraiche dressing
  • 2 dl creme fraiche (18%)
  • ½ tsk sukker
  • 1 tsk grov sennep
  • 2 spsk citron
  • 1 potte bredbladet persille
  • ½ tsk salt
  • friskkværnet peber

Kokkens noter

Tip: Vent gerne med at vende salaten med dressingen til lige før servering, hvis du vil bevare mest muligt bid i hvidkålen og æblerne.

Tilberedning 

  • Snit hvidkålen helt fint med en god kniv eller på et mandolinjern. Kom den i en skål.
    400 g hvidkål
  • Skær æblerne i tern, og hak rødløget fint. Kom det hele i skålen.
    2 æbler, 1 rødløg
  • Hak persillen fint, og pres saften af citronen. Rør creme fraiche, sukker, sennep, citronsaft og persille sammen. Smag til med salt og friskkværnet peber.
    2 dl creme fraiche, ½ tsk sukker, 1 tsk grov sennep, 2 spsk citron, 1 potte bredbladet persille, ½ tsk salt, friskkværnet peber
  • Vend salaten sammen med dressingen.