Den lækreste wrap med gulerod, squash og æg! En sund og nem frokost som kan laves lynhurtigt! Fyld den med dit yndlingsfyld – her burger jeg karrydressing, spinat og kyllingpålæg. Cream cheese, serrano og rucola kunne også være lækkert! I stedet for at nyde den som en wrap kan du også skær den over i mindre bidder og nyde som en forret eller lækker hapser. Se opskriften herunder.

Wrap med gulerod, squash og æg

Vær den første til at bedømme!

Antal: 2 personer

(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)

Forb. tid 30

Samlet tid 30

Det skal du bruge

Bund

1 squash
2 gulerødder
3 æg
140 g mozzarella
salt
friskkværnet peber

Ideer til fyld

frisk salat
kyllingepålæg
karrydressing (link i opskriftsnoter)

Sådan gør du

▢
Riv gulerod og squash groft og kom i en skål sammen med æg og mozzarella. Krydder med salt og peber.
▢
Rør rundt med en ske og fordel på en bageplade med bagepapir i et lag på ca. 0,5 cm i tykkelsen.
▢
Bag i ovnen ved 180° varmluft i 25-30 minutter eller til bunden er gylden.
▢
Lad bunden køle af og vend den derefter om.
▢
Fyld med dressing, salat og kyllingpålæg.
▢
Rul sammen og skær over på midten. Du kan også skære dem i mindre skiver og servere som en lækker forret (se billede i blogindlægget)