Spicy tacos

Tacos med krydret tunsalat! Når aftensmaden eller frokosten skal være hurtig nem, så elsker jeg at lave en omgang tunsalat og smide det i en tortilla eller i et par hjemmelavede tacos.

For at få lidt smæk på smagen, så krydrer jeg min tunsalat med garam masala, spidskommen og karry – det smager drøngodt! Jeg topper dem med lynsyltede rødløg og koriander, og så er de ellers klar til blive guffet. Skal det være rigtig nemt, så køber jeg bare færdiglavede tortilla pandekager, men hvis du vil kæle lidt ekstra for dem, så kan du også lave dine egne tacos. Opskriften som jeg altid bruger når jeg skal lave tacos har jeg fra dygtige Stinna.

Prøv også: min opskrift på tacos med pulled barbecue portobello <<

Tacos med krydret tunsalat

Vær den første til at bedømme!

Antal: 4 personer

(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)

Forb. tid 20

Tilb. tid 15

Samlet tid 35

Det skal du bruge

Krydret tunsalat

2 dåser tun
1 rødløg, finthakket
2 spsk. creme fraiche
2 spsk. mayonaise
1-1,5 dl ærter og majs
1 tsk. karry
½ tsk. garam masala
½ tsk. stødt spidskommen
lidt citronsaft
salt og peber
1 håndfuld grofthakket koriander

Lynsyltede rødløg

1 rødløg, skåret i tynde ringe
2 spsk. hvidvinseddike eller æblecidereddike
2 spsk. vand
1 spsk. sukker
salt og peber

Derudover

tacos (se link øverst)
frisk salat, fx. hjertesalat
frisk koriander
citron

Sådan gør du

Krydret tunsalat

▢
Dræn tunen for vand/olie og kom den i en skål. Kom alle andre ingredienser i skålen og smag til med salt, peber og citron.

Lynsyltede rødløg

▢
Skær rødløg ud i tynde skiver og kom dem i en skål. Hæld hvidvinseddike, sukker og vand i skålen og rør rundt. Lad dem trække imens resten af maden bliver klar.