Vil du følge med? 👇
Nem kartoffelsalat med vinaigrette dressing
Kold kartoffelsalat
Denne nemme kartoffelsalat med vinaigrette dressing egner sig perfekt som tilbehør til aftensmaden – specielt til lune grillaftener i haven. Salaten kan selvfølgelig laves året rundt.
Denne opskrift er meget simpel at gå til, da den indeholder ganske få ingredienser, nemlig kartofler, salat, agurk, gulerod og en nem vinaigrette dressing som hurtigt kan bikses sammen.
Husk at koge i dine kartofler i god tid så de er afkølet og klar til at komme i salaten.
TIP! Prøv også min opskrift på klassisk kold kartoffelsalat eller varm kartoffelsalat!
Nem kartoffelsalat med vinaigrette dressing
Nem og hurtig kartoffelsalat med vinaigrette dressing, gulerod og agurk passer perfekt som tilbehør til aftensmaden hele året rundt.
Antal: 4 personer
(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)
Det skal du bruge
Kartoffelsalat
- 400 g små kartofler
- 4 gulerødder
- 1 romainesalat
- ½ agurk
Vinaigrette dressing
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk hvidvinseddike
- 1-2 tsk honning
- 1 tsk dijonsennep
- ½ citron
- ½ tsk salt
- friskkværnet peber
Sådan gør du
Kartoffelsalat
- Kog kartoflerne møre, og lad dem køle helt af.
- Skær de kogte, afkølede kartofler i mindre stykker. Skyl romainesalaten, og skær den groft. Fordel det i et stort fad eller en stor skål.
- Skær gulerødder og agurk i mundrette stykker, og kom dem i fadet.
Vinaigrette dressing
- Pres saften af citronen, og bland den godt med olivenolie, hvidvinseddike, honning og sennep. Smag til med salt og friskkværnet peber.
- Overhæld kartoffelsalaten med din dressing.
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
