Vil du følge med? 👇
Tomatsalat
Tomatsalat med mozzarella
Tomat salat er en nem og enkel salat, som kan nydes som en let frokost eller som tilbehør til mange forskellige slags retter. Opskriften er simpel og lækker – med solmodne tomater, mozzarella ost, rødløg, basilikum og en cremet balsamico glace. Få ingredienser, som vil give dig smagen af sol og sommer!
Balsamico glace kan fås færdiglavet i de fleste supermarkeder, men du kan også hurtigt lave din egen. Prøv min opskrift på balsamico glace <<
Klassisk, italiensk tomatsalat
Tomat salat er en klassisk og enkel italiensk salat, der også går under navnet caprese, som bliver serveret de fleste spisesteder hvis du er i Italien. Tomatsalat er også en klassisk spise inden for det græske køkken, hvor mozzarella ost skiftes ud med feta ost, og der tilføjes oliven og en simpel vinaigrette dressing. Hvis det er noget for dig, så hop ind på min opskrift på græsk salat.
Tomatsalat
Antal: 4 personer
(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)
Det skal du bruge
- 6 store tomater
- 2 mozzarella kugler
- 1 håndfuld basilikumblade
- 1 rødløg
- balsamico glaze
- flagesalt
Sådan gør du
- Skær tomat, mozzarella og rødløg i tynde skiver.
- Fordel i en skål eller på et fad.
- Top med frisk basilikum og balsamico glaze.
- Drys med flagesalt.
Emmas tips til opskriften
- Balsamicoglace kan købes færdiglavet i de fleste supermarkeder.
- Prøv med den bløde burrata ost i stedet for mozzarella ost.
- Brug gerne solmodne tomater – de giver masser af smag!
- Lad din mozzarella dryppe af en halv time i en si, inden de kommer i salaten.
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
