Nem pastasalat med yoghurtdressing

Hurtig pastasalat

Nem pastasalat med yoghurtdressing er en skøn hverdagsret som både kan nydes til aftensmad, til frokost eller næste dag i madpakken. Derudover er den også perfekt som tilbehør til kød på lune sommeraftener på terrassen.

Salaten består af få ingredienser, nemlig tomat, salat, pasta, bacon, avocado, rødløg og en cremet yoghurtdressing lavet på græsk yoghurt til at binde det hele sammen.

Hvilken anretning ville du vælge? Skal den blandes eller forblive opdelt? Jeg er faktisk i tvivl… Blandet eller ej, så smager denne simple pastasalat mægtig godt.

Prøv også: min opskrift på pastasalat med bagte grøntsager <<

Nem pastasalat med yoghurtdressing

Nem pastasalat med yoghurtdressing

Vær den første til at bedømme!
Antal: 4 personer

(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)

Forb. tid 20 minutter
Samlet tid 20 minutter

Det skal du bruge

Pasta og grønt

  • 400 g pasta
  • 250 g cherrytomater, i halve
  • 2-3 håndfulde salat, fx. hjertesalat eller rucola
  • 2 avocadoer, i grove tern
  • 1 rødløg, i tynde ringe
  • 200 g bacon i tern

Yoghurt dressing

  • 2,5 dl græsk yoghurt (jeg brugte 10%)
  • 1,5 spsk. æblecider eddike
  • 1 tsk. honning
  • 1 tsk. dijon sennep
  • 1 fed hvidløg, presset
  • salt og peber
  • 1 håndfuld frisk persille, finthakket
  • 1 bundt purløg, finthakket

Sådan gør du

Pasta og grønt

  • Kog pastaen og steg baconen.
  • Skær grøntsagerne ud og kom det hele i et fad eller i små skåle.

Yoghurt dressing

  • Bland alle ingredienser og smag til med salt og peber. Ønsker du den enten sødere eller mere syrlig, tilsæt da mere honning eller æblecidereddike.
  • Bland dressingen i pastasalaten.
Kunne du lide opskriften?
Vær den første til at bedømme!

(Ris og ros er altid velkommen!)

Pin Del Udskriv
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
Del med nogen du holder af
Emma Olsen
Emma Olsen

Mit navn er Emma, og på min madblog er der ingen regler for, hvad man må spise, og hvad man ikke må spise. Jeg tror på, at der skal være plads til lidt af det hele - også de søde sager. Du kan derfor frit gå på opdagelse i et indbydende madunivers, der rummer lidt af hvert til den madelskende.

Indlæg: 329
Abonner
Giv besked om
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
View all comments