Vil du følge med? 👇
Grillspyd med kylling og nye kartofler
Nemme grillspyd
Det er sæson for nye kartofler, og derfor får du her opskriften på de lækreste grillspyd med kylling og nye kartofler. De er vendt i en marinade af forskellige krydderurter, olivenolie, hvidløg og citron. Jeg har brugt frisk basilikum, purløg og persille, men brug dem du har!
Derudover fylder jeg dem med blommetomater, rødløg, brune champignon og squash, men husk, at grillspyd kan varieres på mange forskellige måder, så brug endelig de grøntsager du har i køleskabet. Aubergine og peberfrugt kunne også være lækkert at tilføje og ønsker du en vegetarisk udgave uden kylling, så prøv min opskrift på grillspyd med halloumi.
Husk, at hvis du bruger træspyd, så skal du starte med at sætte dine spyd i blød i vand i ca. to timer inden du skal bruge dem. Så undgår du at de brænder på, på grillen.
TIP! Er du på udkig efter andre opskrifter til grillen, så se alle mine opskrifter på skøn grillmad og tilbehør lige her.
Grillspyd med kylling og nye kartofler
Grillspyd med kylling og nye kartofler er en nem og lækker opskrift som passer perfekt til lune sommeraftener. Du kan variere grøntsagerne som du vil.
Antal: 12 stk
(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)
Det skal du bruge
Grillspyd
- 400 g kylling
- 12 blommetomater
- 2 rødløg (store)
- 1 squash
- 12 brune champignon
- 12 nye kartofler
Krydderurte-marinade
- 3 håndfulde friske krydderurter (fx persille, basilikum, purløg, timian)
- 2 fed hvidløg
- ½ citron
- 6 spsk olivenolie
- salt
- peber
Sådan gør du
- OBS: Bruger du træspyd, skal du starte med at sætte dem i blød i vand i ca. to timer, inden du skal bruge dem. Så undgår du, at de brænder på under grillningen.
Krydderurte-mariande
- Hak krydderurterne fint, og kom dem i en skål. Pil og pres hvidløgene, og kom dem i skålen. Pres saften af citronen ned i skålen sammen med olivenolie, salt og friskkværnet peber. Rør rundt.
Grillspyd
- Bring en gryde med letsaltet vand i kog.
- Kog kartoflerne ved middel varme i ca. 15 min., til de er møre, når du stikker i dem med en kniv.
- Skær rødløg, squash, champignon og kylling i store, mundrette stykker, der passer på spydene. Kom kyllingen i én skål og grøntsagerne i en anden. Fordel marinaden mellem begge skåle, og bland det godt sammen.
- Fordel skiftevis kartofler, rødløg, tomater, squash, champignon og kylling på spydene, og læg dem på en varm grill.
- Grill spydene i 15 min., og vend dem undervejs, til kyllingen er gennemstegt.
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
