Vil du følge med? 👇
Havregrynsbar med peanutbutter og chokolade
Nem snack
Har du også en sød sød tand når klokken slår otte og aftensmaden har lagt sig? Så prøv denne opskrift på havregrynsbar med peanutbutter og chokolade.
De er lavet på en masse havregryn, kokosolie, sirup, chokolade og peanutbutter. Med de ingredienser kan de kun smage godt, er du enig?
Baren er bedst, hvis du opbevarer den i fryseren. Så sikrer du dig at den holder sin form, da kokoskolien har nemt ved at smelte og blive blød. Tag en bar ud 5 minutter inden du skal spise den, og så er den klar!
Havregrynsbar med peanutbutter og chokolade
Havregrynsbar med peanutbutter og chokolade er en skøn snack lavet på en masse havregryn, kokosolie, sirup, chokolade og peanutbutter.
Antal: 12 stk.
(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)
Det skal du bruge
- 330 g grovvalset havregryn Reklame for helsam.dk (130 g af dette blendes til fint mel i trin 1)
- 100 g lys sirup
- ½ tsk flagesalt (og lidt til pynt)
- 1 tsk vaniljepulver Reklame for helsam.dk
- 170 g kokosolie
- 170 g mørk chokolade Reklame for helsam.dk
- 200 g peanutbutter (crunchy)
Sådan gør du
- Kom 130 g af det grovvalsede havregryn i en minihakker eller blender og blend til helt fint mel. De resterende havregryn bruger du i næste trin.
- Kom resten af de grovvalsede havregryn, det fine havregrynsmel, sirup, salt og vaniljepulver i en skål.
- Varm kokosolien op i en lille gryde ved svag varme eller i mikroovnen i ca. 30 sekunder ad gangen, til den er helt flydende og klar. Hæld den i skålen.
- Bland det hele godt rundt og tag ca. 100 g fra til senere — det skal bruges til pynt. Mas resten af havregrynsmassen ned i en firkantet form (ca. 23×23 cm) beklædt med bagepapir. Sæt formen i fryseren i 60 min., så bunden sætter sig.
- Smelt chokoladen og peanutbutteren i en lille gryde ved allersvageste varme under konstant omrøring, til det er smeltet helt sammen og glat. Hold øje med det — chokolade brænder nemt på. Hæld chokolademassen jævnt over den kolde havregrynsbund. Brug den gemte havregrynsmasse til at drysse over toppen som pynt, og afslut med et drys flagesalt.
- Kom dine havregrynsbarer i fryseren i ca. 3 timer eller til chokoladen er helt fast og hård at røre ved. Skær den derefter til 12 firkantede snitter, og tag dem ud af fryseren ca. 5 minutter inden du skal spise dem.
Emmas tips til opskriften
- Barerne er bedst, hvis du opbevarer dem i fryseren. Så sikrer du dig, at de holder deres form, da kokosolien ellers smelter og gør dem bløde. De holder sig i op til 2 måneder i fryseren i en lufttæt beholder.
- Tag en bar ud ca. 5 minutter inden du spiser den, så den er tilpas fast men ikke iskold.
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
