Vil du følge med? 👇
Tacos med spejlæg og avocado
Den lækreste morgenmad eller frokost
Jeg laver ofte de her tacos med spejlæg og avocado, når jeg vil gøre lidt ekstra ud af min morgenmad eller frokost. Det er en af de der hurtige opskrifter, som både smager frisk, cremet og spicy – alt sammen pakket ind i en lun, blød taco. Jeg elsker kombinationen af lime, avocado og chiliolie! Og bedst af alt: Det tager ikke mere end 10 minutter at lave. Se opskriften herunder.
Tacos med spejlæg og avocado
Antal: 4 stk
(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)
Det skal du bruge
- 4 bløde tacos
- 2 avocadoer
- 4 spejlæg
- 4 tsk. crispy chiliolie
- 1 lime
- frisk koriander (kan undlades)
Sådan gør du
- Steg æggene på en pande i lidt olie til spejlæg.
- Mad avocadoen med en gaffel.
- Lun de bløde tacos og fordel most avocado herpå.
- Top med spejlæg og crispy chiliolie.
- Pynt med frisk koriander og lime.
Emmas tips til opskriften
- Crispy chiliolie kan købes i asiatiske supermarkeder. Det skal drønlækkert! Har du ikke det, kan du bare drysse med lidt chiliflager.
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
Videoopskrift
