Jeg har lavet den ultimative sommersnack med WASA’s Falu Chia-knækbrød, hvis jeg selv skal sige det! Jeg bager knækbrødet i ovnen med parmesan og frisk timian, og topper det med grillede nektariner (jeg bruger en paninigrill, men hvis du har en udendørs grill, så er det da spot on til sæsonen). Jeg topper med cremet burrata, serranoskinke og balsamico glace. En genial balance mellem salt, sødt og cremet – smager for lækkert! Se opskriften herunder!

annone Wasa Knækbrød

Sprød knækbrød med grillede nektariner

Vær den første til at bedømme!

Antal: 6 stk.

(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)

Forb. tid 20

Samlet tid 20

Det skal du bruge

6 stykker Falu Chia knækbrød
100 g revet parmesanost
1 håndfuld frisk timian
2 spsk. smør
8 skiver serrano skinke
3 nektariner
1 kugle burrata
balsamico glace
olivenolie
flagesalt
friskkværnet peber

Sådan gør du

▢
Halver nektarinen og fjern stenen. Skær den i skiver.
▢
Pensel med olivenolie eller smeltet smør og steg derefter på grillen, panden eller i en panini maskine så de får fine grillstriber.
▢
Riv parmesanost og fordel på en bageplade med bagepapir. Top med lidt frisk timian. Fordel 6 skiver knækbrød ovenpå og fordel et tyndt lag smør ovenpå hver skive knækbrød. Fordel skiver af serrano rundt om på bagepladen.
▢
Bag i ovnen ved 180° varmluft i ca. 5 minutter så osten smelter og din serrano skinke bliver sprød.
▢
Top nu dine knækbrød med serrano, burrata og nektariner. Afslut med balsamico glace og flagesalt.