Vil du følge med? 👇
Simpel risalamande cheesecake
Risalamande med et twist
Cheesecake og risalamande er det bedste fra to verdener, så hvorfor ikke kombinere de to! Her får du opskriften på en simpel risalamande cheesecake serveret i glas. En ide til en nyfortolkning af den klassiske risalamande, som du kan servere til julefrokosten eller til juleaften.
De kan nemt laves dagen i forvejen, og stå klar i køleskabet til dagen efter.
Er du på udkig efter opskrifter til julens mange fester, så se mere her.
Cheesecake a la risalamande
Simpel risalamande cheesecake serveret i glas er en nyfortolkning af den klassiske risalamande. Nyd den til julens mange fester.
Antal: 6 stk
(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)
Det skal du bruge
Kiksebund
- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
Fyld
- 400 g kold risengrød
- 1 spsk. vaniljesukker Reklame for med24.dk
- 100 g flormelis Reklame for med24.dk
- 100 g flødeost naturel
- 2 dl fløde
Topping
- kirsebærsovs
Sådan gør du
Kiksebund
- Kom kiksene i en frysepose og knus dem til fine krummer – brug en kagerulle eller bagsiden af en ske.
- Smelt smørret og bland det med kiksene.
- Find 6 dessertglas eller syltetøjsglas og fordel kikseblandingen ligeligt i bunden. Tryk den godt ned med bagsiden af en ske, så den sidder fast.
Fyld
- Rør risengrød, flormelis, vaniljesukker og flødeost sammen.
- Pisk fløden til blødt skum og vend det forsigtigt i massen – rør så lidt som muligt, så skummet ikke falder sammen.
- Fordel fyldet i de 6 glas – brug en sprøjtepose hvis du vil have et pænt resultat – og stil dem i køleskabet til de skal serveres. De kan sagtens stå natten over.
- Fordel kirsebærsovs over fyldet i hvert glas lige inden servering.
Emmas tips til opskriften
- Disse glas er perfekte at forberede dagen før. Lav dem helt færdige uden kirsebærsovs, og stil dem i køleskabet. Kom kirsebærsovsen på lige inden servering.
- Opbevar glassene med plastfilm eller låg i køleskabet. De holder sig fint i 2 dage.
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
