Skøn granola

Her får du opskriften på en skøn julegranola! Ved at krydre din granola med kanel, ingefær, nelliker og kardemomme, så får du en dejlig smag frem af jul.

Du kan nyde din granola oven på yoghurt, skyr, chiagrød eller med mælk. Jeg topper den med skiver af mandarin, fordi de netop er i sæson i vinteren.

Prøv også: min opskrift på sprød granola med mandler og kokos <<

Julegranola

Vær den første til at bedømme!

(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)

Forb. tid 10

Tilb. tid 45

Samlet tid 55

Det skal du bruge

300 g grovvalsede havregryn
150 g græskarkerner
100 g solsikkekerner Reklamelink
100 g chiafrø Reklamelink (eller hørfrø)
100 g kokosmel Reklamelink
100 g hakkede mandler
1½ dl lys sirup (eller ahornsirup – jeg brugte den lyse billige sirup fra rema)
1¼ dl smagsneutral olie
1 tsk salt
1 tsk. stødt kanel Reklamelink
1 tsk. stødt ingefær
½ tsk. stødt nelliker
1 tsk. stødt kardemomme Reklamelink
100 g tranebær eller rosiner (skal først i efter)

Sådan gør du

▢
Tænd ovnen på 150 grader almindelig ovn.
▢
Hak mandler groft om kom dem i en skål sammen med havregryn, græskarkerner, solsikkekerner, chiafrø, kokosmel, sirup, olie, salt, kanel, ingefær, nelliker og kardemomme. Rør det godt sammen.
▢
Bred blandingen ud på en bageplade med bagepapir og bag i ovnen i 45-55 minutter. Rør rundt hver 10. minut, så din granola bliver jævn ristet.
▢
Lad granolaen køle af på en rist og tilføj så tranebær. Hæld den først over i et glas/dåse når den er kølet helt af.