Bagte søde kartofler med fyld

Ovnbagte søde kartofler

Prøv denne lækre opskrift på en ovnbagt sød kartoffel med fyld af hjemmelavet fetacreme, salat og sprød granatæble. Den søde kartoffel passer perfekt sammen med den salte fetacreme med urter.

Nyd de bagte søde kartofler som de er, eller brug dem til tilbehør til fx kylling, bøf, falafler eller noget andet.

bagt sød kartoffel
bagt sød kartoffel

Bagte søde kartofler med fyld

Vær den første til at bedømme!
Antal: 4 personer

(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)

Forb. tid 45 minutter
Samlet tid 45 minutter

Det skal du bruge

  • 4 søde kartofler
  • 200 g feta
  • 50 g creme fraiche 18%
  • 1 håndfuld persille
  • 1 håndfuld dild
  • ½ hvidløg
  • ½ citron (saft og skald)
  • friskkværnet salt og peber
  • frisk salat
  • granatæble
Indkøbsliste – SMS

Sådan gør du

  • Skrub kartoflerne grundigt og placer dem derefter op en bageplade med bagepapir. Bag dem i ovnen ved 180° varmluft i 45-60 minutter. Bagetiden varierer efter størrrelse – de er færdige når de er møre!
    Du kan også bage dem i airfryer ved 200° i ca. 35-40 minutter.
  • Lav nu din fetacreme ved at komme feta, creme fraiche, persille, dild, hvidløg og saft + skald fra citronen i en minihakker. Blend kun til den lige er samlet, så cremen ikke bliver for tynd.
  • Blend til du har en cremet masse og smag til med friskkværnet salt og peber.
  • Tag kartoflerne ud af ovnen og lad dem køle lidt af. Åben dem derefter ved forsigtigt at skære en linje gennem kartoflen.
  • Kom salat ned i din kartoffel efterfulgt af fetacreme og granatæble.
Kunne du lide opskriften?
Vær den første til at bedømme!

(Ris og ros er altid velkommen!)

Pin Del Print
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
Del med nogen du holder af
Emma Olsen
Emma Olsen

Mit navn er Emma, og på min madblog er der ingen regler for, hvad man må spise, og hvad man ikke må spise. Jeg tror på, at der skal være plads til lidt af det hele - også de søde sager. Du kan derfor frit gå på opdagelse i et indbydende madunivers, der rummer lidt af hvert til den madelskende.

Indlæg: 302
Abonner
Giv besked om
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
View all comments