Bagte søde kartofler med fyld
Ingredienser
- 4 søde kartofler
- 200 g feta
- 50 g creme fraiche 18%
- 1 håndfuld persille
- 1 håndfuld dild
- ½ hvidløg
- ½ økologisk citron (saft og skal)
- friskkværnet peber
- salt
- frisk salat
- granatæble
Tilberedning
- Skrub kartoflerne grundigt og placer dem derefter op en bageplade med bagepapir. Bag dem i ovnen ved 180° varmluft i 45-60 minutter. Bagetiden varierer efter størrrelse - de er færdige når de er møre!Du kan også bage dem i airfryer ved 200° i ca. 35-40 minutter.4 søde kartofler
- Lav nu din fetacreme ved at komme feta, creme fraiche, persille, dild, hvidløg og saft + skald fra citronen i en minihakker. Blend kun til den lige er samlet, så cremen ikke bliver for tynd.200 g feta, 50 g creme fraiche 18%, 1 håndfuld persille, 1 håndfuld dild, ½ hvidløg, ½ økologisk citron
- Blend til du har en cremet masse og smag til med friskkværnet salt og peber.friskkværnet peber, salt
- Tag kartoflerne ud af ovnen og lad dem køle lidt af. Åben dem derefter ved forsigtigt at skære en linje gennem kartoflen.
- Kom salat ned i din kartoffel efterfulgt af fetacreme og granatæble.frisk salat, granatæble