Vil du følge med? 👇
Syltede agurker
Hjemmelavede syltede agurker
Hjemmelavede syltede agurker er både sprøde, syrlige og søde og virkelig nemme at lave selv. Jeg skærer agurken i tynde skiver og kommer den i en simpel syltelage med eddike, sukker, vand og peber.
De syltede agurker skal kun trække i omkring 30 minutter, før de kan spises. Jeg bruger dem især som tilbehør til hotdogs, burgere og sandwich, men de passer også rigtig godt til klassiske danske retter og på frokostbordet.
Syltede agurker
Prøv denne opskrift på hjemmelavede syltede agurker som kan laves med kun få ingredienser. Lækkert tilbehør til hotdogs, burger og sandwich mm.
Antal: 4 personer
(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)
Det skal du bruge
- 1 agurk
- 3 dl lagereddike
- 2-3 spsk sukker (eller honning)
- 1 dl vand
- friskkværnet peber
Sådan gør du
- Kog eddike, sukker, vand og friskkværnet peber op ved høj varme, til sukkeret er opløst.
- Skær agurker i tynde skiver og kom dem i et skoldet glas.
- Hæld lagen over agurkerne, så de er dækket, og lad dem trække på køl i mindst 30 min..
- Opbevar på køl med låg.
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
Tips til syltede agurker
Brug en frisk og fast agurk, hvis du gerne vil have syltede agurker med lidt bid. Skær den i tynde og nogenlunde ens skiver, så lagen trænger jævnt ind. Kom agurkeskiverne i et rent, skoldet glas, og sørg for, at de er dækket af lagen. Lad dem trække i minimum 30 minutter på køl. Smagen bliver mere tydelig, jo længere de får lov til at stå.
Syltelage til agurker
Syltelagen laver jeg af lagereddike, sukker, vand og friskkværnet peber. Den skal kort koges op, så sukkeret bliver opløst, inden den hældes over agurkerne.
Hvad spiser man syltede agurker til?
Jeg bruger især syltede agurker som sprødt og syrligt tilbehør til hotdogs, burgere og sandwich. De er også gode på et frokostbord eller som tilbehør til klassiske danske retter.
Hvis du laver mine gourmet hotdogs, eller flæskestegssandwich passer de syltede agurker rigtig godt som topping.
Nemme gourmet hotdogs
Nemme gourmet hotdogs med hjemmelavet tilbehør i form syltede rødløg, syltede agurker, hjemmelavet ketchup, hjemmelavede ristede løg og grov remoulade.
Gå til opskrift
Flæskestegssandwich
Gør frokosten ekstra lækker med en saftig sandwich fyldt med flæskesteg og sprødt, syrligt tilbehør. En enkel burger med gourmetfornemmelse.
Gå til opskrift
Flere hjemmelavede syltede grøntsager
Mine syltede rødbeder er en klassiker til blandt andet frikadeller, leverpostej og det danske frokostbord. Prøv også mine syltede rødløg, som giver både syre og sprødhed og passer godt som topping til mange forskellige retter.
Syltede rødløg
Sprøde og sød-syrlige syltede rødløg, der er klar på bare 15 minutter. Et frisk og lækkert tilbehør til burger, sandwich, salat og aftensmad.
Gå til opskrift
Ofte stillede spørgsmål om syltede agurker
Hvor længe kan syltede agurker holde sig?
Opbevar de syltede agurker på køl i et rent glas med tætsluttende låg, og sørg for, at agurkerne er dækket af lagen. De kan holde i en ca. en uge.
Hvor længe skal syltede agurker trække?
De kan spises efter cirka 30 minutter, men får mere smag, når de får lov til at trække længere i lagen.
Hvordan laver man syltelage til agurker?
Jeg koger eddike, sukker, vand og peber kort sammen, indtil sukkeret er opløst. Derefter hældes lagen over de skivede agurker.
Skal syltede agurker opbevares i køleskabet?
Ja, jeg opbevarer dem på køl i et rent glas med låg og sørger for, at agurkerne er dækket af lagen.
