Vil du følge med? 👇
Sund æbletrifli
Hjemmelavet æbletrifli
Her får du min opskrift på en sund æbletrifli med hjemmelavet granola, som både kan nydes til morgenmad, som eftermiddagsmåltid eller bruges på brunchbordet serveret i små fine glas.
Æbletrifli laves med en simpel æblekompot, som koges sammen af æbler, citronsaft, lidt sukker og vanilje. Du kan altid variere mængden af sukker – det afhænger af, hvor sure dine æbler er.
Har du æbler i haven, så kan du med fordel lave en stor portion æblekompot og fryse noget af det ned. Æblekompot er nemlig lækkert at have stående i køleskabet, da det både kan bruges oven på havregrød, skyr, yoghurt, chiagrød osv.
Sund æbletrifli
Opskrift på en sund æbletrifli med hjemmelavet granola. Kan nydes til morgenmad eller bruges på brunchbordet serveret i små fine glas.
(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)
Det skal du bruge
- 1 kg æbler
- 1 dl sukker
- 1 tsk. vaniljesukker Reklame for helsam.dk
- 1 dl vand
- ½ citron (saften herfra)
- 400-500 g skyr (natural eller vaniljesmag)
- 2-3 dl hjemmelavet granola (link i opskriftsnoter)
Sådan gør du
- Vask æblerne grundigt. Fjern kernehuset og skær æblerne i grove tern. Du kan sagtens beholde skrællen på — den giver en fin rødlig farve til kompotten.
- Pres saften fra den halve citron. Kom æblerne i en stor gryde sammen med citronsaften, sukker, vand og vaniljesukker. Mængden af sukker afhænger af, hvor sure dine æbler er, så prøv dig lidt frem!
- Lad æblerne koge op og skru derefter ned, så de småsimrer (bobler stille og roligt) under låg i 15 min. Rør i det et par gange undervejs, så det ikke brænder på. Æblerne er færdige, når de er møre og falder fra hinanden, når du stikker en gaffel i dem.
- Mas æblerne med en gaffel til en grov kompot med små stykker, eller brug en stavblender hvis du vil have den helt glat og ensartet. Jeg kan godt lide min æblekompot lidt grov, og derfor bruger jeg bare en gaffel.
- Lad æblekompotten køle helt af til stuetemperatur (eller afkøl den i køleskabet) — ellers vil skyren blive varm og rende ud. Fordel derefter et lag æblekompot i bunden af hvert glas, drys granola over og tilsæt et lag skyr. Gentag lagene én gang til og afslut med lidt skyr på toppen.
- Har du rester af æblekompotten, gemmer du den i en tætlukket beholder i køleskabet — den holder sig ca. en uge og kan også fryses ned.
Emmas tips til opskriften
- Jeg har valgt ikke at skrælle mine æbler, men du kan sagtens skrælle dem, hvis du bedre kan lide det. Så får den bare en lidt anden farve.
- Brug min opskrift på hjemmelavet granola til din æbletrift.
- Opbevar æblekompotten i en tætlukket beholder i køleskabet. Den kan holde sig i omkring en uge.
- Lav en stor portion æblekompot og frys den ned.
- Nyd din æblekompot med skyr, yoghurt eller ovenpå din havregrød.
- Brug din æblekompot til en gammeldags æblekage.
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
Æbletrifli som dessert
Hvis du vil, så kan du lave en sød æbletrifli og servere den som en dessert. Skift skyr ud med flødeskum og skift granola ud med makroner, og så har du pludselig en klassisk gammeldags æblekage, som også smager alle tiders!
TIP! Er du på udkig efter andre opskrifter til morgenmad, så se alle mine opskrifter på morgenmad lige her!
