Koldskål med citron

Klassisk koldskål

Klassisk koldskål med citron er en skøn sommerspise for hele familien! Jeg nyder den med friske danske jordbær og hjemmelavede kammerjunkere. Opskriften på kmmerjunkerne har jeg fra Mette Blomsterberg, hvor jeg blot har tilføjet en smule citronskal.

Er du ikke til citron, så kan dette sagtens udlades i både koldskålen og i kammerjunkerne.

Prøv også: min opskrift på rabarber koldskål med havregrynscrunch <<

Koldskål med citron
Koldskål med citron 2

Koldskål med citron

Vær den første til at bedømme!
Antal: 4 personer

(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)

Forb. tid 25 minutter
Samlet tid 25 minutter

Det skal du bruge

Koldskål

  • ½ vaniljestang
  • 4 æggeblommer (evt. pasteruriserede)
  • 120 g sukker
  • 4 dl tykmælk
  • 1 liter kærnemælk
  • ½ øko citron, revet skal plus saft

Derudover

  • hjemmelavede kammerjunkere (se link øverst)
  • friske danske jordbær

Sådan gør du

Koldskål

  • Flæk vaniljestangen på den lange led og skrab vaniljekornene ud. Brug en ske og lidt af sukkeret til at mase ned i vaniljekornene, så kornene skilles ad.
  • Pisk æggeblommer, sukker og vaniljesukker sammen.
  • Pisk kærnemælk og tykmælk i. Tilsæt evt. mere tykmælk, hvis du ønsker en tykkere konsistens.
  • Riv citron skal i, og pres også saften fra citronen i.
  • Server koldskålen iskold med hjemmelavede kammerjunker og danske friske jordbær.
Kunne du lide opskriften?
Vær den første til at bedømme!

(Ris og ros er altid velkommen!)

Pin Del Print
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
Koldskål med citron
Del med nogen du holder af
Emma Olsen
Emma Olsen

Mit navn er Emma, og på min madblog er der ingen regler for, hvad man må spise, og hvad man ikke må spise. Jeg tror på, at der skal være plads til lidt af det hele - også de søde sager. Du kan derfor frit gå på opdagelse i et indbydende madunivers, der rummer lidt af hvert til den madelskende.

Indlæg: 304
Abonner
Giv besked om
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
View all comments