Vil du følge med? 👇
Simpel græskarpuré
Basisopskrift på græskarpuré
En simpel basisopskrift på græskarpuré! Brug den i både det salte og det søde køkken, fx i bagværk, i grød, i smoothie, i hummus eller noget helt femte. Her har jeg brugt hokkaido græskar som er i sæson i efteråret, men andre sorter af græskar kan også bruges. Lav evt. en stor portion, og frys noget ned.
Prøv også: opskrift på græskargrød eller andre opskrifter med græskar >>
Simpel græskarpuré
Her får du en simpel basisopskrift på en hjemmelavet græskarpuré med kun 2 ingredienser. Brug den både i det salte og det søde køkken.
Antal: 600 g
(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)
Det skal du bruge
- 1 græskar (fx. hokkaido)
- flagesalt (efter smag)
Sådan gør du
- Skær græskaren over og skrab kernerne ud. Drys med en smule salt og placer på en bageplade med bagepapir.
- Bag græskaren ved 200 grader almindelig ovn i ca. 35 min..
- Skrab det møre græskarkød ud af skallen, og kom det i en foodprocessor, blender eller minihakker. Blend til en cremet puré.
- Kom puréen i en lukket beholder, og opbevar den i køleskabet eller frys den ned.
Emmas tips til opskriften
Frysning: Fordel evt. puréen i mindre portioner før indfrysning, så den er nem at tage op efter behov.
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
