Vil du følge med? 👇
Nachos med kylling
Nachos med kylling – en uimodståelig klassiker
Nachos med kylling er den ultimative kombination af sprøde tortillachips, saftig kylling med barbecue-smag og smeltet cheddarost. Nachos med kylling passer fra alt fra hyggelige film-aftener til en appetizer eller snack hvis du har gæster. Jeg topper med hjemmelavet guacamole, creme fraiche og en hjemmelavet tomatsalsa. Se opskriften på en nem og hurtig omgang nachos med kylling herunder!
Tip! Prøv også min opskrift på nachos med pikantdip lige her.
Nachos med kylling
Antal: 6 personer
(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)
Det skal du bruge
- 2 poser nachos
- 1-2 poser cheddarost
- 2 avocadoer
- 2 dl creme fraiche (gerne 18%)
- 1 fed hvidløg
- 2 store tomater
- ½ rødløg
- 1 håndfuld frisk koriander
- 2 limes
- 2 stk. kyllingebryst
- 3 spsk. barbecue sauce
Sådan gør du
- Kog kyllingen i en gryde til den er gennemstegt. Det tager ca. 10 minutter.
- Kom kyllingen i en skål og brug en elpiske til at rive kyllingen fra hinanden. Det er nemt og hurtigt!
- Smag kyllingen til med barbecue sauce, salt peber og evt. lidt paprika eller chili.
- Beklæd et ildfast fad eller en bageplade med bagepapir.,
- Fordel nachos herpå. Drys med ost og bag i ovnen i ca. 12 minutter eller til osten er smeltet.
- Hak rødløg, koriander og tomat helt fint. Bland sammen til en salsa.
- Mas avocado med en gaffel og rør den sammen med cremefraiche og presset hvidløg. Hæld evt. et skvis limesaft i, så holder den sig bedre. Smag til med salt og peber.
- Tag nachos ud af ovnen og top med din salsa, guacamole, skiver af lime og evt. koriander.
Emmas tips til opskriften
- Du kan sagtens skifte den hjemmelavede salsa ud med en færdigglavet salsa.
- Du kan også toppe også med jalapenos og creme fraiche.
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
Tips til den perfekte nachos med kylling
For at opnå de bedste nachos med kylling er der nogle små tricks, du bør kende. Start med at koge kyllingebrysterne og brug derefter en elpisker til at få trevlet kyllingen fra hinanden, så du får ‘pulled chicken’. Vend den derefter i barbecue sauce, så du får masser af smag rundt i kyllingen. Når du lægger nachos på bagepladen, er det vigtigt at fordele osten og kyllingen jævnt over alle chipsene, så ingen bliver snydt;). Bag nachos i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 8-10 minutter, indtil osten smelter og begynder at boble. Guacamolen skal helst laves frisk lige før servering for at bevare den flotte grønne farve og friske smag. Brug en gaffel til at mose avocadoerne og tilsæt limesaft, hvidløg, hakkede tomater og rødløg – smag til med salt og frisk koriander. Top dine varme nachos med guacmole og din hjemmelavede tomatsalsa og så er du klar til at guffe!
Tilbehør til nachos med kylling
Selvom retten i sig selv er utrolig mættende, kan du servere forskellige lækre tilbehør. En frisk tomatsalsa med hakkede tomater, koriander og lime tilfører syrlighed og lethed. Du kan også tilføje syltede jalapeños for ekstra styrke eller lave en simpel majs-salat med lime og koriander.
Videoopskrift nachos med kylling
FAQ – ofte stillede spørgsmål
Kan jeg forberede nachos med kylling på forhånd?
Ja, men bag dem først lige inden servering, så nachosene forbliver sprøde. Du kan dog sagtens forberede guacamolen, tomatsalsa og kyllingen på forhånd.
Hvad kan jeg bruge i stedet for koriander?
Hvis du ikke bryder dig om koriander, kan du bruge frisk persille eller blot udelade det helt.
