Frugtsalat med mascarponecreme

Abemad

Frugtsalat med mascarponecreme! Frugtsalat eller ‘abemad’, som det også kaldes, er en skøn dessert som hitter hos hele familien. I stedet for den klassiske råcreme har jeg har lavet en simpel mascarponecreme med et strejf af citron. Mascarpone er en cremet friskost af cremefraiche og fløde. Det smager skønt og giver et friskr twist til den klassiske dessert.

Frugtsalaten kan serveres året rundt. Brug de frugter og bær, der er i sæson. Om sommeren er det selvfølgelig friske bær der pryder salaten, mens det om vinteren kan være appelsin og pære.

Nem frugtsalat
Frugtsalat med mascarponecreme 2

Frugtsalat

Vær den første til at bedømme!
Antal: 4 personer

(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)

Forb. tid 20 minutter
Samlet tid 20 minutter

Det skal du bruge

  • blandet frugt, (jordbær, blåær, ananas, mandarin, banna, æble, kiwi mm)
  • 130 g creme fraiche 18 %
  • 100 g mascarpone
  • 30 g flormelis
  • 1 tsk. vaniljepulver
  • ½ citron, skallen herfra
  • finthakket chokolade

Sådan gør du

  • Skær frugten i grove stykker og fordel det på et fad. Drys med finthakket chokolade.
  • Bland alle ingredienser til mascarponecremen og smag til med citronskal. Ønsker du den lettere, tilsæt da mere cremefraiche.
Kunne du lide opskriften?
Vær den første til at bedømme!

(Ris og ros er altid velkommen!)

Pin Del Print
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
Del med nogen du holder af
Emma Olsen
Emma Olsen

Mit navn er Emma, og på min madblog er der ingen regler for, hvad man må spise, og hvad man ikke må spise. Jeg tror på, at der skal være plads til lidt af det hele - også de søde sager. Du kan derfor frit gå på opdagelse i et indbydende madunivers, der rummer lidt af hvert til den madelskende.

Indlæg: 321
Abonner
Giv besked om
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
View all comments