Søde sager

Frugtsalat med mascarponecreme

Frugtsalat med mascarponecreme! Man må ej glemme, hvor lækker sådan en omgang frugtsalat er, og så kan man da også kun komme lidt i forårsstemning med den farvepalette vi kører med her. I stedet for råcreme har jeg lavet en simpel mascarponecreme bestående af cremefraiche, flormelis, citronskal og mascarpone – det smager bare godt! Måske det kunne snige sig på bordet i løbet af weekenden? I må hyg’ jer!

Frugtsalat med mascarponecreme

Forb. tid20 min
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • blandet frugt, (jordbær, blåær, ananas, mandarin, banna, æble, kiwi mm)
  • 130 g creme fraiche 18 %
  • 100 g mascarpone
  • 30 g flormelis
  • 1 tsk. vaniljepulver
  • ½ citron, skallen herfra
  • finthakket chokolade

Sådan gør du

  • Skær frugten i grove stykker og fordel det på et fad. Drys med finthakket chokolade.
  • Bland alle ingredienser til mascarponecremen og smag til med citronskal. Ønsker du den lettere, tilsæt da mere cremefraiche.

Leave a Reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering