Vil du følge med? 👇
Mango nicecreme
Når jeg har lyst til en sund og forfriskende snack eller dessert, så laver jeg mango nicecream. Det er mit go-to, når jeg har brug for noget lækkert, der samtidig er nemt og hurtigt at lave. Med bare tre enkle ingredienser kan jeg trylle en cremet og smagfuld is frem – er det ikke for fedt! Opskriften er lavet i samarbejde med Josephine.
Tip! Er du vild med smagen af mango så prøv også min opskrift på en gul smoothiebowl med mango.
Mango nicecreme
(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)
Det skal du bruge
- 500 g frossen mango
- 250 ml kokoscreme (tyk konsistens)
- 2 spsk. lime eller citronsaft
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne i en blender eller minihakker.
- Blend til det har en blød og cremet konsistens.
- Servér straks og pynt evt. med frisk mango.
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
Videoopskrift mango nicecreme
Valg af ingredienser i mango nice cream
- Frossen mango: Mangoen er selvfølgelig det vigtigste i denne opskrift. Den giver ikke kun den dejlige, søde smag, men også den flotte gule farve, som gør isen ekstra indbydende. Jeg bruger altid frossen mango, da den giver den rette konsistens til nice creamen, når den blendes. Husk du skaæ være lidt tålmodig når du blender – den skal nok blive cremet!
- Kokoscreme: Kokoscremen gør isen lækker og cremet. Jeg bruger en tyk kokoscreme, som giver en rig og fyldig konsistens. Kan købes i SuperBrugsen fx i en lille carton.
- Lime eller citronsaft: Limesaften eller citronsaften tilføjer en frisk syrlighed, der balancerer mangoens sødme. Smag til efter behov!
Tips til den bedste mango nice cream
Et par tips til en lækker nincecreme! Først og fremmest er det vigtigt at bruge frossen mango. Moden mango er sødere og giver en bedre smag, mens den frosne konsistens gør det nemt at få isen til at blive silkeblød, når den blendes.
Jeg sørger altid for, at kokoscremen er kold, inden jeg blender den sammen med mangoen. Hvis kokoscremen er varm eller stuetemperatur, kan isen nemt blive for tynd og ikke opnå den rette is-konsistens. Ved at bruge kold kokoscreme holder jeg isen fast og cremet.
Når jeg blender ingredienserne, starter jeg langsomt for at sikre, at alt bliver blendet jævnt. Jeg stopper engang imellem blenderen for at skrabe siderne ned, så der ikke er nogen klumper tilbage. Hvis jeg oplever, at massen er for tyk til at blende, kan jeg tilsætte en lille smule mere kokoscreme eller limesaft.
Serveringsforslag mango nicecreme
Når mango nice cremen er klar, serverer jeg den straks – ellers smelter den hurtig! Jeg elsker at pynte med lidt toppings, som fx frisk mynte, frisk mango eller kokosflager.
Spørgsmål til opskriften (FAQ)
Kan jeg bruge frisk mango i stedet for frossen?
Ja, du kan bruge frisk mango, men for at få den rette konsistens på nice creamen skal du fryse mangoen først. Det er den frosne frugt, der gør isen cremet!
Er det muligt at lave mango nice cream uden kokos?
Ja, hvis du ikke er fan af kokos, kan du bruge en anden cremet base som f.eks. mandelmælk, cashewcreme eller græsk yoghurt.
Hvor længe kan jeg opbevare mango nice cream i fryseren?
Du kan opbevare mango nice cream i fryseren i op til en uge, men den er bedst, når den serveres frisklavet. Hvis du fryser den ned, kan den blive meget hård, så husk at tage den ud af fryseren 10-15 minutter før servering, så den får den rette konsistens igen.
