En simpel hapser

Skal du i julestemning, så giv dig i kast med dette fine butterdejsjuletræ med pesto og ristede pinjekerner. Det er super enkelt at lave, da man blot skal købe et par plader butterdej og fordele pesto imellem dem. Derefter skal de skæres og snoes og i ovnen.

Brug dem på julefrokostbordet eller som en sjov og anderledes hapser inden den traditionelle julemad juleaften.

Jeg laver butterdejstræet med en hjemmelavet grøn pesto, men du kan altid variere fyldet med fx rød pesto, oliventapanade eller pikant ost. Du kan også lave en sød udgave med nutella eller syltetøj.

Klik her for andre ideer til julemad.

Butterdejstræ

Vær den første til at bedømme!

Butterdejsjuletræ med pesto er en simpel julehapser, som kan laves lynhurtig. Server til juleforkosten eller som en velkomstshapser juleaften.

Antal: 1 stk

(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)

Forb. tid 15

Tilb. tid 25

Samlet tid 40

Det skal du bruge

2 plader butterdej (færdigkøbt, der kan rulles ud 40 x 24 cm)
3-4 spsk pesto (grøn eller rød)
50 g pinjekerner Reklame for med24.dk
1 æggeblomme (til pensling)

Sådan gør du

▢
Rist pinjekernerne på en tør pande ved middelhøj varme i ca. 2–3 minutter, til de er let gyldne – hold øje med dem, da de hurtigt branker. Lad dem køle af.
▢
Rul den ene plade butterdej ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Fordel pesto i et jævnt lag på hele pladen.
▢
Placer den anden pladen ovenpå og tryk dem let sammen.
▢
Skær dejen ud i en stor trekantsform, så den ligner et juletræ – behold en lille stump i bunden som stamme. Skær derefter vandrette snit ind fra begge sider, ca. 2 cm brede, så du får lange "grene" på begge sider af midterlinjen. Sno hver gren forsigtigt et par gange rundt om sig selv, så de ligner spiraler.
▢
Pensl træet med sammenpisket æggeblomme og drys med pinjekerner.
▢
Bag i ovnen ved 180 grader varmluft (eller 200 grader alm. ovn) i 25 minutter eller til den er gyldenbrun og sprød.
▢
Nyd butterdejsgrenene lune og friskbagte – de smager bedst samme dag. Dyp dem evt. i lidt ekstra pesto ved siden af.