📧 Send mig en mail!

Vil du følge med? 👉

5 vintersalater

Emma Olsen

Vegetarisk

rosenkålssalat med æble

waldorfsalat

Rosenkålssalat med æbler

Den lækreste rosenkålssalat med smørstegte rosenkål, sprød æble, saltmandler og fetaost.

Se opskriften her

rosenkålssalat med æble

Klassisk waldorfsalat med en cremet dressing og fyld af selleri, æble, vindruer og valnødder.

Se opskriften her.

waldorfsalat

En skøn salat med bagte rødbeder, saltmandler og cremet fetaost.

Se opskriften her

rødbedesalat

Hvidkålssalat med æble

En simpel hvidkålssalat med æble og persille vendt i en cremet creme fraiche dressing.

Se opskriften her.

hvidkålssalat

Emma Olsen

Mit navn er Emma, og jeg står bag madbloggen emmaolsen.dk. Jeg elsker at eksperimentere i køkkenet, skabe nye, spændende retter og udfolde min kreativitet gennem video og fotografi. Gå på opdagelse i mit madunivers, og lad dig inspirere til dit næste måltid!

Følg med på Instagram

Open post by emmaolsen.dk with ID 18142276324448740

Butter Chicken er nem og lækker hverdagsmad, er du enig?? OSPKRIFT 👇🏼

Det skal du bruge (4 Pers):
dåse hakkede tomater
3 spsk. tomatpuré
1 dl græsk yoghurt 10%
1 tsk. stødt kardemomme
2 tsk. stødt spidskommen
2 tsk. garam masala
2 tsk. gurkemeje
1 tsk. chiliflager
3 cm. frisk ingefær
3 fed hvidløg
1 tsk. sukker
1 tsk. groft salt
friskkværnet peber
500 g kyllingebryst
50 g smør
1 løg
1 dl fløde

Til servering:
ris
naanbrød
frisk koriander

Sådan gør du:
Hak løg, pres hvidløget og riv ingefæren. Gem løgene til senere.

Kom alle krydderier, chili, sukker, salt, peber, tomatpuré, hakkede tomater, græsk yoghurt, hvidløg og ingefær i en blender (du kan også bruge en stavblender) og blend til en ensartet sauce.

Skær kyllingen i små tern og kom den i en skål. Hæld saucen over og dæk til med et låg eller husholdningsfilm. Stil på køl i minimum 30 minutter og gerne mere. Hvis du har tiden så forbered kyllingen dagen forinden, så den kan stå og trække en masse smag til sig.

Hak løget fint og sautér det i en dyb pande eller gryde med smørret.

Tilføj din kylling og sauce og lad det koge op kort. Tilføj fløde og lad retten småsimre i 30-35 minutter eller til kyllingen er gennemstegt.

Smag til med salt og peber.

#butterchicken #butterchickenrecipe #indisk #food #aftensmad #hverdagsmad

Open post by emmaolsen.dk with ID 18062955791172423

🤎🤎 Klassisk kanelkage med cremet kaffeglasur🤩

Opskriften er meget nem og enkel at gå til og kagen kan røres sammen på kun 10 minutter hvorefter skal den bare i ovnen i ca. 30 minutter⏰

🤎 Du finder opskriften via linket i bio eller på www.emmaolsen.dk ved at at søge “kanelkage”. ⁠
🤎 Husk at gemme opslaget nederst i højre hjørne på bogmærket.

Open post by emmaolsen.dk with ID 18052121963334995

🍎🥞 Æbleskive-pandekager! En nem dessert du hurtig kan bikse sammen til dine gæster | OPSKRIFT 👇🏼

Ingredienser:
Pandekagedej:
4 dl hvedemel
1 tsk. bagepulver
2 tsk. sukker
1 tsk. vaniljesukker
1 knivspids salt
50 g smeltet smør
2 æg
3 dl sødmælk (eller anden mælk)

Derudover:
4 æbler (skrællede)
kanelsukker (til servering)
vaniljeis (til servering)
Sådan gør du:
Kom alle de tørre ingredienser i en skål.

Smelt smør og kom også det i skålen. Rør rundt.

Hæld mælken i lidt ad gangen mens du pisker.

Skræl æblerne og skær dem i tykke skiver. Lav et hul i midten med en udstikker eller brug en kniv.

Dyp æbleskiverne i pandekagedejen og steg ved middel varme i smør på begge sider.

Server med is og kanelsukker.

Open post by emmaolsen.dk with ID 18093470287885631

Til de hurtige… årets første julesnacks 😉✨🫶🏼 Opskrift på brændte mandler og pebernødder via link i bio!

Open post by emmaolsen.dk with ID 17899062822324105

For tidlig…?😅 Jeg har i hvert fald sat tænderne i den første portion risengrød, og det smagte HERLIGT!✨

Det skal du bruge:
190 g grødris
2½ dl vand
1 liter sødmælk
½ tsk. salt

Sådan gør du:
Kog vandet i en stor gryde. Tilsæt risene og lad dem suge vandet i et par minutter. Tilsæt mælken og bring gryden i kog. Lad grøden småkoge i 5-10 minutter imens du rører rundt.

Tag gryden af varmen og sæt låg op. Kom et par hviskestykker eller avispapir omkring, og sæt gryden ind i sengen. Pak gryden godt ind i dyner og lad den står her i ca. 3 timer.

Kog kort grøden op og smag til med salt. Er der stadig væske i grøden, lad den da småsimre under omrøring indtil den har den rette konsistens.

Nyd med kanelsukker og smør.

Værsgo !🫶🏼

Open post by emmaolsen.dk with ID 18416635348116873

🏔️🇦🇷 En miniguide til jer der har efterspurgt lidt tips til Patagonien! 🫶🏼 #patagonia #patagoniargentina #elchalten #elcalafete