Pasta med laks, fløde, gulerod og porre

Cremet pasta med laks

Cremet pasta med laks, fløde, gulerod og porre. En ægte hverdagsret der både er nem og hurtig at lave, og så smager den også virkelig godt. Det er en enkel anretning, hvor porrer og gulerod svitses af sammen med løg og hvidløg, hvorefter det overhældes med madlavningsfløde. Jeg krydrer det med citronskal og muskatnød, og så serverer jeg retten sammen med frisk pasta.

Prøv også: opskrift på gnocchi med laks og spinat i hvidvinssauce <<

simpel pastaret med laks, fløde, porre og gulerod

Pasta med laks, fløde, gulerod og porre

5 fra 2 bedømmelser
Antal: 2 personer

(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)

Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Samlet tid 35 minutter

Det skal du bruge

  • 1 fed hvidløg, presset
  • 1 løg, finthakket
  • 2 porrer, skåret i tynde ringe
  • 1 stor gulerod, revet
  • olivenolie til stegning
  • 3 dl madlavningsfløde
  • 1 dl grøntsagsboullion (du skal bruge en HEL terning)
  • reven muskatnød
  • reven citronskal
  • salt og peber
  • 2 stk. laksefillet (225 g)

Derudover

  • 250 g frisk pasta
  • ristede pinjekerner
  • frisk basilikum
Indkøbsliste – SMS

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovn.
  • Sautér løg og hvidløg i en dyb pande i lidt olie. Tilsæt porrer og gulerod og lad det stege med i ca. 5 minutter.
  • Hæld fløden og boullionvand ved og lad det småkoge i et par minutter. Smag til med friskreven muskatnød, citronskal samt salt og peber.
  • Fordel grøntsagsblandingen i et fad og placer de to laksefiletter ovenpå. Bag i ovnen i ca. 20 minutter, eller til laksen er gennembagt.
  • Kog pastaen efter anvisning på pakken og rist pinjekernerne på panden.
  • Anret pasta og laks i flødesauce på tallerkener og top med pinjekerner og frisk basilikum.
Kunne du lide opskriften?
5 fra 2 bedømmelser

(Ris og ros er altid velkommen!)

Pin Del Print
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
Pasta med laks, fløde, gulerod og porre 5

TIP: Er du i pastahumør? Så finder du mange flere opskrifter på nemme og lækre pastaretter til aftensmad og frokost på min blog.

Del med nogen du holder af
Emma Olsen
Emma Olsen

Mit navn er Emma, og på min madblog er der ingen regler for, hvad man må spise, og hvad man ikke må spise. Jeg tror på, at der skal være plads til lidt af det hele - også de søde sager. Du kan derfor frit gå på opdagelse i et indbydende madunivers, der rummer lidt af hvert til den madelskende.

Indlæg: 321
Abonner
Giv besked om
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

2 Kommentarer
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments