Frokost & aftensmad

Nem pastaret med ærter, æg og bacon

Nem pastaret med ærter, æg og bacon

Forb. tid15 min
Antal: 2 personer

Ingredienser

  • 300 g pasta
  • olivenolie
  • 1 løg, finthakket
  • 2 fed hvidløg, presset
  • 100 g champignon, i skiver
  • 3 dl ærter (jeg burgte dem fra frys)
  • 100 g bacon i tern
  • 3 æg
  • 2 spsk. creme fraiche (jeg burgte 18%)
  • evt. frisk basilukum

Sådan gør du

  • Kog pastaen efter anvisning på pakken. Sæt til side.
  • Steg bacon på en pande. Sæt til side.
  • Sautér løg og hvidløg i en gryde i lidt olie. Tilføj champignon og lad dem stege med et par minutter.
  • Kom pasta i gryden og klæk 3 æg heri. Tilføj også creme fraiche og bland det hele godt rundt, så æggen sætter sig.
  • Afslut med at blande ærter og bacon i gryden og krydder med salt og peber.
  • Pynt evt. med frisk basilikum.

Leave a Reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Opskrift Vurdering