Vil du følge med? 👇
Pasta burrata i cremet tomatsauce
Pasta med hjemmelavet tomatsauce
Hvad siger du til en omgang pasta burrata i cremet tomatsauce? Den hjemmelavede tomatsauce er dejlig krydret og giver derfor masser af smag til retten.
Når du placerer den lækre burrata ost oven på den varme pasta, vil den smelte og gøre retten endnu mere cremet og smovset. For at få lidt knas til retten, topper jeg den med ristede hasselnødder.
En nem og lækker vegetarisk pastaret, som passer perfekt, hvis du ønsker flere kødfri dage.
Hvis du elsker retter med pasta, kan du finde flere her.
Pasta burrata i cremet tomatsauce
Simpel pasta burrata i cremet tomatsauce som kan laves på bare 25 minutter. Den cremede burrata ost smelter ned i den lune pasta, og det smager fantastisk!
Antal: 4 personer
(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)
Det skal du bruge
Tomatsauce
- 1 løg (finthakket)
- 3 fed hvidløg (presset)
- ½ frisk chili (finthakket)
- 3 tsk. oregano Reklame for med24.dk
- 2 tsk. stødt basilikum
- 1 dåse hakkede tomater (gerne med chili eller basilikum smag)
- 1 lille dåse tomatpuré (140 g)
- evt 2 tomater (i tern)
- 2 dl madlavningsfløde 15 %
- olivenolie (til stegning)
- salt
- friskkværnet peber
- 1 håndfuld frisk basilikum
Derudover
- 500 g spaghetti Reklame for med24.dk
- 200 g champignon (i skiver)
- 50 g hasselnødder (grofthakket)
- 1 kugle burrata ost
- frisk basilikum (til pynt)
- 200 g cherrytomater (i halve)
Sådan gør du
Tomatsauce
- Sautér løg og hvidløg i en gryde i olivenolie.
- Tilsæt chili, stødt basilikum, oregano, hakkede tomater, (evt. friske tomater), tomatpuré og fløde.
- Lad saucen koge langsomt op og lad den simre i 10 minutter.
- Brug en stavblender og blend saucen til en ensartet masse. Smag til med salt og peber og tilsæt finthakket frisk basilikum.
Pasta
- Kog spaghetti efter anvisning på pakken og lad den dryppe af.
- Svits champignon på en pande i lidt smør og krydder med salt og peber.
- Bland nu spaghetti, tomatsauce, champignon og hasselnødder sammen og lad retten blive varme helt igennem.
- Anret på tallerkener med frisk burrata, basilikum og cherrytomater.
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
Vi har lavet den mange gange efterhånden, super nemt og simpelt, smager himmelsk. Det er blevet en af vores yndlings pasta retter.
Tak for opskrift!
Ej hvor er det bare kanon at høre!! Tusind tak!!:)