Vil du følge med? 👇
Appelsindessert med makronfløde på 15 minutter
Frisk og lækker appelsindessert med makronfløde
Hvis du leder efter en nem dessert, der både er frisk, sød og cremet, så er denne appelsindessert med makronfløde det perfekte valg. Den kombinerer de saftige appelsiner med sprøde makroner og en luftig creme af flødeskum og græsk yoghurt. Desserten kræver minimal forberedelse og meget få ingredienser – og så har du en nem dessert klar på under 15 minutter! Perfekt, hvis du vil lave en hurtig dessert til gæster eller bare forkæle dig selv med noget ekstra lækkert.
På udkig efter desserter? Se alle mine opskrifter her!
Appelsindessert med makronfløde
Antal: 4 personer
(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)
Det skal du bruge
- 6-8 appelsiner (gerne spanske appelsiner, de er sødest)
- 2 dl piskefløde
- 1 dl græsk yoghurt (10%)
- 1 tsk. vaniljesukker
- 12-15 makroner (gem lidt til pynt)
Sådan gør du
- Skær skrællen af appelsinen og skær dem i tynde skiver. Placer i 4 små skåle eller tallerkener.
- Pisk fløden til skum og vend græsk yoghurt, knuste makroner og vaniljesukker heri.
- Fordel makronfløden over appelsinerne og pynt med lidt knuste makroner.
- Nyd med det samme eller opbevar på køl indtil de skal nydes.
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
Valg af ingredienser i appelsindessert med makronfløde
Appelsinerne spiller selvfølgelig en central rolle i denne dessert, og derfor er det en god idé at bruge spanske appelsiner, som ofte er sødere og mere saftige end andre varianter. Hvis du vil give desserten et flot visuelt udtryk, kan du også blande med blodappelsiner, som har en dybere farve.
Cremen består af piskefløde, græsk yoghurt og vaniljesukker. Fløden gør desserten luftig og cremet, mens yoghurten tilfører en mild syrlighed som jeg bare elsker! Hvis du vil have en ekstra intens vaniljesmag, kan du bruge kornene fra en halv vaniljestang i stedet for vaniljesukker. Makronerne er prikken over i’et. De knuses let og blandes i cremen.
Sådan laver du nem appelsindessert på få minutter
Noget af det bedste ved denne dessert er, hvor hurtigt den kan laves. Start med at skrælle appelsinerne med en skarp kniv, så du får fjernet både skrællen og den hvide hinde. Skær dem derefter i fileter eller små tern, alt efter hvordan du bedst kan lide det.
Pisk fløden til en let skum – den skal være luftig, men ikke for stiv. Vend derefter den græske yoghurt og vaniljesukker i, så du får en let og cremet konsistens. Knus makronerne groft, men pas på ikke at knuse dem helt til pulver – lidt større stykker giver en bedre tekstur i desserten.
Når alle elementerne er klar, kan du begynde at samle desserten. Et flot og nemt trick er at lave den i glas, hvor du lægger appelsinstykker, flødeskumsblanding og makroner i lag. Afslut med et drys af de sidste makroner på toppen for at give en flot finish.
Perfekt dessert til gæster
Denne dessert er ikke kun hurtig og nem at lave – den er også ideel, når du har gæster. Den kan nemlig forberedes i god tid, hvilket betyder, at du kan nyde selskabet uden at skulle bruge for meget tid i køkkenet. Appelsinerne kan skæres og flødeskummet piskes på forhånd, så du kun behøver at samle desserten lige inden servering.
FAQ – ofte stillede spørgsmål
Kan jeg lave desserten i forvejen?
Ja, men det er bedst at vente med at samle desserten til lige før servering, så makronerne forbliver sprøde. Du kan dog sagtens skære appelsinerne og piske flødeskummet nogle timer i forvejen.
Kan jeg bruge en anden type yoghurt?
Ja, hvis du vil have en lidt lettere dessert, kan du bruge skyr eller cremefraiche i stedet for græsk yoghurt.
