Vil du følge med? 👇
Cremet spaghetti med gorgonzola og svampe
Lækker pastaret
Cremet spaghetti med gorgonzola og svampe er en smagfuld pastaret med kylling, soltørret tomat, spinat, persille og nødder – perfekt til et glas hvidvin og et godt selskab!
Retten kan også laves med almindelige pasta i stedet for spaghetti. Ønsker du en vegetarisk udgave, så kan du sagtens undlade kylling.
Klik her for flere opskrifter på lækre pastaretter.
Pasta gorgonzola med svampe og soltørret tomat
En smagfuld pastaret med soltørret tomat, svampe, spinat, persille og nødder. Perfekt til et glas hvidvin og et godt selskab:)
Antal: 4 personer
(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)
Det skal du bruge
- 350 g pasta (eller spaghetti)
- 200 g bacon i tern
- 450 g kylling (i mundrette stykker (kan undlades))
- 2 løg (grofthakket)
- 3 fed hvidløg (finthakket)
- 150 g soltørret tomat (skåret i mindre stykker)
- 200 g champignon eller blandede svampe (grofthakket)
- 100 g frisk spinat
- 80 g gorgonzola (skåret i små tern (evt. mindre efter smag))
- 50 g hasselnødder (eller mandler, grofthakket)
- 1 bundt frisk persille (finthakket)
- Olie (til stegning)
- Salt
- Friskkværnet peber
Sådan gør du
- Kog pasta efter anvisning på pakken og lad den dryppe af.
- Find en gryde og rist baconen deri og læg det til side.
- Kom nu godt med olie ved, og steg kyllingen og læg også den til side.
- Kom igen lidt olie ved og svits nu løg, hvidløg og champignon i 3-5 minutter.
- Tilsæt soltørret tomat, spinat, pasta, gorgonzola, bacon og kylling og lad det blive varmet godt igennem og lad retten få en dejlig cremet konsistens.
- Hæld halvdelen af de hakkede hasselnødder og halvdelen af den friske persille i gryden og bland rundt. Gem resten til servering. Smag til med salt og peber.
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
