Vil du følge med? 👇
Nem pastaret med ærter, æg og bacon
Hurtig pastaret
Når man har travlt til hverdag, er det lækker at kunne trække en hurtig og nem ret op af lommen. Derfor får du her min opskrift på en hurtig og nem pastaret med ærter, æg og bacon, som kun tager 15 minutter at lave.
For at give fylde til retten er det tilføjet champignon og ærter. Den cremede konsistens kommer fra æg samt et par spiseskefulde creme fraiche, som gør underværker!
Prøv også: pasta med hjemmelavet rød pesto <<
Nem pastaret med ærter, æg og bacon
Nem og cremet pastaret med ærter, æg og bacon, som kan laves på bare 15 minutter. Den perfekte hverdagsmad når det skal gå hurtigt.
Antal: 2 personer
(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)
Det skal du bruge
- 300 g pasta
- 1 spsk olivenolie (til stegning)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g champignon
- 3 dl ærter (fra frost)
- 100 g bacon i tern
- 3 æg
- 2 spsk creme fraiche (18%)
- 1 håndfuld frisk basilikum (valgfrit, til pynt)
Sådan gør du
- Bring en gryde vand i kog til pastaen. Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra, og sæt pastaen til side.
- Steg baconen på en pande ved mellemhøj varme, til den er sprød. Sæt den til side.
- Hak løget fint, pres hvidløget, og skær champignonerne i skiver. Sautér løg og hvidløg i olien ved mellemhøj varme, til løgene er blanke. Tilsæt champignonerne, og steg dem med i 2 min., til de er let gyldne.
- Kom pastaen i gryden, og klæk æggene heri. Tilsæt creme fraiche, og rør det hele godt rundt ved lav varme, til æggene har sat sig og retten er cremet.
- Vend ærter og bacon i gryden, og varm retten ved lav varme, til ærterne er gennemvarme. Krydr med salt og peber.
- Pynt evt. med frisk basilikum.
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere
Vild med pastaretter? Se flere af mine favoritter her.
Rigtig god og nem pastaret.
Det er dog meget til 2 personer, men pyt, så er der til frokost med et spejlæg
Godt at høre! Uhhh vi er også nogle sultne typer 😆 Men tak jeg får rettet til!
Min ADHD hjerne forstod ikke helt instrukserne med at sætte til side. Brugte dog guidelines og ingredienser + lidt soltørrede tomater. Det smagte vidunderligt!!!
Tak for opskriften 😊👍
Hej Rene! Uhhhh kan måske godt se det kan virke lidt forvirrende 😁 Men godt du kom i mål og sygt lækkert med soltørret tomat, det vil jeg prøve!!