📧 Send mig en mail!

Vil du følge med? 👉

Mexicansk

fajitas_06

Fajitas

bløde tacos_03

Bløde tacos

Pulled chicken

Pico de gallo

0-15 min

Pico de gallo

Crispy kylling tacos

Pandekager med fyld

Pandekager med fyld

burrito med tofu

Burrito med tofu

tacos med crispy blomkål

Vegetar tacos med crispy blomkål

mexi salat i glas

Mexicansk salat i glas

guacamole

0-15 min

Guacamole

gulerodstacos

Gulerodstacos

Mexicansk pastasalat

Mexicansk pastasalat

mexicanske tacos

Mexicanske tacos

Quesadillas med kylling

Quesadillas med kylling

Enchiladas med oksekød

Buddha bowl med fajitakylling

Fajita bowl med kylling

Quesadillas med oksekød og tomatsalsa

Quesadillas med oksekød og tomatsalsa

Mexicansk gryderet med oksekød

Mexicansk gryderet med oksekød

Mexi lasagne med kylling og spinat

Mexicansk lasagne med kylling og spinat

Fyldte peberfrugter med mexicansk krydret oksekød

Fyldte peberfrugter med mexicansk krydret oksekød

Mexi vaffel

Mexicanske vafler

Mexi bowl

Mexi bowl

Følg med på Instagram

Open post by emmaolsen.dk with ID 18107479999845391

🐣🥚🌱 Endnu en klassiker til påskebordet, nemlig æggesalat! Laver den med æble og ærter for at give den lidt ekstra fylde og grønt. OPSKRIFT 👇🏼

Ingredienser:
4 æg (hårdkogte og i tern)
2 spsk. creme fraiche
2 spsk. mayonaise
1 æble (i små tern)
½ rødløg (i små tern)
4 spsk. ærter
1 tsk. karry
½ tsk. gurkemeje
salt
friskkværnet peber
½ bakke karse

Sådan gør du:

Kog æggene i ca. 8–9 min, så de er hårdkogte. Skyl dem i koldt vand og pil dem. Skær dem i små tern.

Skær æblet i små tern og hak rødløg fint.

Rør creme fraiche og mayonnaise sammen i en skål.

Tilsæt karry, gurkemeje, salt og peber. Smag til (evt. lidt ekstra karry hvis du vil have mere smag).

Vend æg, æble, rødløg og ærter i dressingen. Rør forsigtigt, så æggene ikke bliver helt smattede.

Klip karse over og drys det ovenpå.

Stil den i køleskabet i 15–30 min, så smagene sætter sig.

#æggesalat #eggsalad #easter #paske #pålæg

Open post by emmaolsen.dk with ID 18096058553016332

🍓💗 Det er snart koldskålsæson!! Så lad os da skyde sæsonen i gang med denne hjemmelavede koldskål med jordbærfluff! Smager syyyygt lækkert og kræver få ingredienser! OPSKRIFT 👇🏼

Det skal du bruge:
1 liter kærnemælk
½ liter tykmælk
50 g sukker
2 bæger pasteuriserede æggeblommer (svarer til 4 æggeblommer)
½ økologisk citron (skal herfra)
1 tsk. vaniljesukker

200 g frosne jordbær
3-4 spsk. proteinpulver*
2-4 tsk. vand

Sådan gør du:

Pisk sukker, æg og vaniljesukker sammen i en skål til en tyk og luftig æggesnaps.Tilsæt kærnemælk og tykmælk og rør igen.Smag til med citronskal.

Kom frosne jordbær, proteinpulver og vand i en minihakker eller blender og blend 3-5 min indtil konsistensen er fluffy og cremet.

Hæld koldskål op i en skål med en klat proteinguf ovenpå. Drys med granola og friske bær.

*noget proteinpulver fungerer bedre end andet ift at blive fluffy. Jeg brugte en fra Bodylab der hedder Whey vanilje milkshake proteinpulver (ikke reklame).

#koldskål #summer #protein #fluff

Open post by emmaolsen.dk with ID 18063332987356271

🐣🥭 Solero-misu!! Perfekt dessert til påskebordet med den fine gule farve fra passiosnsfrugten. Forbered kagen dagen i forvejen, det bliver den bare bedre af! Enjoy 💛

Opskrift via link i bio eller på www.emmaolsen.dk søg: Solero.

#solero #easter #cake #passionfruits #kage

Open post by emmaolsen.dk with ID 17967897957044598

Hytteostsalat!! Genial til en mættende og sund frokost der bare smager mums! Nyd den som den er eller brug den som tilbehør med brød til. OPSKRIFT 👇🏼

250 g hytteost
200 g cherrytomater
½ agurk
½ rødløg
½ økologisk citron
1 fed hvidløg
½ tsk. dijonsennep
1 spsk. olivenolie
1 håndfuld frisk dild
1 håndfuld frisk mynte
20 g pinjekerner
¼ tsk. groft salt
friskkværnet peber

Sådan gør du:
Rist pinjekernerne på en tør pande ved middel varme i ca. 3-4 minutter, til de er gyldne og dufter nøddeagtigt. Hold øje med dem, de brænder hurtigt på. Sæt til side.

Skær cherrytomat og agurk i små tern. Hak rødløget fint og pres hvidløget.

Hak dild og mynte fint.

Kom hytteost, citronskal, citronsaft, hvidløg og dijonsennep i en skål. Rør godt rundt til det er jævnt blandet, og smag til med salt og peber.

Vend grøntsager og krydderurter forsigtigt i hytteosten med et par rolige vend – rør ikke for meget, da hytteosten ellers bliver for flydende.

Fordel salaten på tallerkener og top med olivenolie og ristede pinjekerner.

#hytteost #cottagecheese #lunch #salad #salat

Open post by emmaolsen.dk with ID 18102852946898034

🥕🌿 Honningbagte gulerødder, sprøde kikærter og en urtedip! Denne her ret må du prøve og lave! Server som del af tapasbord, som en forret eller som aftensmad med kylling eller halloumi til. OPSKRIFT via link i bio eller på emmaolsen.dk, søg: bagte gulerødder.

#carrots #gulerødder #forret #appetizer

Open post by emmaolsen.dk with ID 17942094549078162

Dinner lately 👉🏼✨ Find alle opskrifter på www.emmaolsen.dk
1) Butternut squash pasta
2) Pasta Salsiccia
3) Ramen the easy way
4) Bygotto
6) Mulligatawny suppe
7) Bowl med pulled chicken
8) Pulled chicken tacos