En nem, farverig og lækker tomattærte med butterdej og en cremet bund af ricottaost. Server som forret eller som del af et tapasbord. Se opskriften herunder.

Tomattærte med butterdej
Tomattærte med butterdej
Tomattærte med butterdej

Tomattærte med butterdej

Vær den første til at bedømme!
Antal: 1 tærte

(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)

Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Samlet tid 30 minutter

Det skal du bruge

  • 1 plade butterdej (firkantet form)
  • 1 æg (til pensling)
  • 3-4 store tomater (gerne forskellige farver)
  • 6 små tomater (gerne i forskellige farver)
  • 150 g ricotta ost
  • frisk basilikum
  • friskkværnet salt og peber
  • evt. grøn eller rød pesto som topping

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 180° varmluft.
  • Rul butterdejen ud og brug en kniv til at ridse en firkant 1 cm. fra kanten hele vejen rundt (se fremgangsmåde i video). Det er vigtigt, at du ikke ridser hele vejen gennem dejen. Dette gøres for så vi efter bagning kan tage midten ud.
  • Pensel kanterne med sammenpisket æg og bag derefter i ovnen i ca. 20 minutter.
  • Lad bunden køle helt af inden du forsigtigt med en kniv tager midten ud, så du får en midte hvor du kan komme fyldet i.
  • Smør bunden med ricotta og fyld den derefter med skiver af tomater.
  • Pynt med frisk basilikum og drys med salt og peber.
  • Top evt. med klatter af pesto og NYD.
Kunne du lide opskriften?
Vær den første til at bedømme!

(Ris og ros er altid velkommen!)

Pin Del Udskriv
Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.dk, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere

Videoopskrift

Del med nogen du holder af
Emma Olsen
Emma Olsen

Mit navn er Emma, og på min madblog er der ingen regler for, hvad man må spise, og hvad man ikke må spise. Jeg tror på, at der skal være plads til lidt af det hele - også de søde sager. Du kan derfor frit gå på opdagelse i et indbydende madunivers, der rummer lidt af hvert til den madelskende.

Indlæg: 400
Abonner
Giv besked om
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Kommentarer
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments