Her får du opskriften på den nemmeste frokost-ide, nemlig mexi salat i glas. Alt du skal gøre er at smide græsk yoghurt, lidt fajita spice mix og lime i bunde af tre glas og røre rundt. Derefter kommer du dine grøntsager i, og afslutter med krydret fajita kylling. Sæt låg på og sid i køleskabet indtil salaten skal nydes! Se opskriften herunder!

Mexi salat i glas

Vær den første til at bedømme!

Antal: 3 personer

(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)

Forb. tid 15

Samlet tid 15

Det skal du bruge

300 g hakket kyllingekød
1 pose fajita spicemix
9 spsk. græsk yoghurt
1 lime

Grønt

3 håndfulde salat
1 lille dåse majs
2 tomater
100 g sorte bønner
1 avocado
1 lille rødløg

Sådan gør du

▢
Steg kylling på panden med halvdelen af fajita spice mixen. Sæt til side.
▢
Kom 3 spsk. græsk yoghurt i hvert glas sammen med 1/2 tsk. fajita spicemix. Pres også lidt limesaft heri og rør rundt.
▢
Hak grøntsagerne fint og fordel i glassene. Afslut med kyllingen og sæt låg op.
▢
Opbevar på køl indtil salaten skal nydes.