📧 Send mig en mail!

Vil du følge med? 👉

Supper

hokkaidosuppe

Cremet hokkaidosuppe

nem tomatsuppe

Hjemmelavet tomatsuppe

broccolisuppe

Nem broccolisuppe

Nem og cremet blomkålssuppe

Mulligatawny suppe

Mulligatawny suppe

kartoffel porre suppe

Kartoffel porre suppe

ærtesuppe

Nem ærtesuppe

Grøntsagssuppe

Grøntsagssuppe

Fyldig, mættende og cremet græskarsuppe

Cremet butternut squash suppe

Tomatsuppe med kokosmælk

Indianersuppe

Beef Ramen suppe

Karrysuppe med kylling og grønt

Karrysuppe med kylling og grøntsager

Kartoffelsuppe med blomkål og pikant

Kartoffelsuppe med blomkål og pikant

Spicy thaisuppe med peanutbutter

Spicy thaisuppe med peanutbutter

Thaisuppe med kokosmælk og kylling

Thaisuppe med kokosmælk og kylling

Japansk Ramen suppe med kylling og grønt

Følg med på Instagram

Open post by emmaolsen.dk with ID 18002869040913279

Hjemmelavet hønsesalat 🌱 Simpel opskrift du kan servere til påskebordet 🐣 OPSKRIFT👇🏼

Ingredienser:
8 skiver bacon
400 g kylling
1 hønseboullion terning
100 g hvide asparges (på dåse)
150 g champignon
2 forårsløg

Dressing:
200 g creme fraiche (18%)
50 g mayonaise
2 tsk. dijon sennep
½ citron (saften herfra)
salt og peber

Sådan gør du:
Kom kyllingbryst i en gryde med vand og hønseboullion-terningen. Kog i 20-25 minutter og tag derefter kyllingen op og lad den køle af. Brug to gafler til at trække kyllingen fra hinanden.

Steg bacon på panden til det er sprødt. Tag af varmen og lad det køle af. Knæk det i mindre stykker.

Skær champignon i tynde skiver og rist på samme pande i fedtstoffet fra baconen. Krydder med salt og peber. Tag også af varmen og lad det køle af.

Kom creme fraiche, mayo, dijon sennep, citronsaft, salt og peber i en skål og rør sammen.

Hak forårsløg fint og dræn asparges for vand.

Kom kylling, stegte champignon, aspargesnitter, smuldret bacon og forårsløg i en skål. Hæld dressingen over og vend det hele godt sammen.

Anret hønsesalaten i en skål og pynt evt. med lidt bacon, champignon og forårsløg på toppen.

Sæt på køl indtil til servering.

#hønsesalat #nemmad #easter #paske

Open post by emmaolsen.dk with ID 18199459720354155

3 dage i Marrakech 🇲🇦🌞👉🏼

Open post by emmaolsen.dk with ID 18107479999845391

🐣🥚🌱 Endnu en klassiker til påskebordet, nemlig æggesalat! Laver den med æble og ærter for at give den lidt ekstra fylde og grønt. OPSKRIFT 👇🏼

Ingredienser:
4 æg (hårdkogte og i tern)
2 spsk. creme fraiche
2 spsk. mayonaise
1 æble (i små tern)
½ rødløg (i små tern)
4 spsk. ærter
1 tsk. karry
½ tsk. gurkemeje
salt
friskkværnet peber
½ bakke karse

Sådan gør du:

Kog æggene i ca. 8–9 min, så de er hårdkogte. Skyl dem i koldt vand og pil dem. Skær dem i små tern.

Skær æblet i små tern og hak rødløg fint.

Rør creme fraiche og mayonnaise sammen i en skål.

Tilsæt karry, gurkemeje, salt og peber. Smag til (evt. lidt ekstra karry hvis du vil have mere smag).

Vend æg, æble, rødløg og ærter i dressingen. Rør forsigtigt, så æggene ikke bliver helt smattede.

Klip karse over og drys det ovenpå.

Stil den i køleskabet i 15–30 min, så smagene sætter sig.

#æggesalat #eggsalad #easter #paske #pålæg

Open post by emmaolsen.dk with ID 18096058553016332

🍓💗 Det er snart koldskålsæson!! Så lad os da skyde sæsonen i gang med denne hjemmelavede koldskål med jordbærfluff! Smager syyyygt lækkert og kræver få ingredienser! OPSKRIFT 👇🏼

Det skal du bruge:
1 liter kærnemælk
½ liter tykmælk
50 g sukker
2 bæger pasteuriserede æggeblommer (svarer til 4 æggeblommer)
½ økologisk citron (skal herfra)
1 tsk. vaniljesukker

200 g frosne jordbær
3-4 spsk. proteinpulver*
2-4 tsk. vand

Sådan gør du:

Pisk sukker, æg og vaniljesukker sammen i en skål til en tyk og luftig æggesnaps.Tilsæt kærnemælk og tykmælk og rør igen.Smag til med citronskal.

Kom frosne jordbær, proteinpulver og vand i en minihakker eller blender og blend 3-5 min indtil konsistensen er fluffy og cremet.

Hæld koldskål op i en skål med en klat proteinguf ovenpå. Drys med granola og friske bær.

*noget proteinpulver fungerer bedre end andet ift at blive fluffy. Jeg brugte en fra Bodylab der hedder Whey vanilje milkshake proteinpulver (ikke reklame).

#koldskål #summer #protein #fluff

Open post by emmaolsen.dk with ID 18063332987356271

🐣🥭 Solero-misu!! Perfekt dessert til påskebordet med den fine gule farve fra passiosnsfrugten. Forbered kagen dagen i forvejen, det bliver den bare bedre af! Enjoy 💛

Opskrift via link i bio eller på www.emmaolsen.dk søg: Solero.

#solero #easter #cake #passionfruits #kage

Open post by emmaolsen.dk with ID 17967897957044598

Hytteostsalat!! Genial til en mættende og sund frokost der bare smager mums! Nyd den som den er eller brug den som tilbehør med brød til. OPSKRIFT 👇🏼

250 g hytteost
200 g cherrytomater
½ agurk
½ rødløg
½ økologisk citron
1 fed hvidløg
½ tsk. dijonsennep
1 spsk. olivenolie
1 håndfuld frisk dild
1 håndfuld frisk mynte
20 g pinjekerner
¼ tsk. groft salt
friskkværnet peber

Sådan gør du:
Rist pinjekernerne på en tør pande ved middel varme i ca. 3-4 minutter, til de er gyldne og dufter nøddeagtigt. Hold øje med dem, de brænder hurtigt på. Sæt til side.

Skær cherrytomat og agurk i små tern. Hak rødløget fint og pres hvidløget.

Hak dild og mynte fint.

Kom hytteost, citronskal, citronsaft, hvidløg og dijonsennep i en skål. Rør godt rundt til det er jævnt blandet, og smag til med salt og peber.

Vend grøntsager og krydderurter forsigtigt i hytteosten med et par rolige vend – rør ikke for meget, da hytteosten ellers bliver for flydende.

Fordel salaten på tallerkener og top med olivenolie og ristede pinjekerner.

#hytteost #cottagecheese #lunch #salad #salat