• Bagværk,  Frokost & aftensmad,  Snacks

    Butterdejspakker med chorizo, cheddar og pikant

    Butterdejspakker med chorizo, cheddar og pikant! Amen altså, med de ingredienser så kan det næsten kun smage godt – og det gør det heldigvis også! Simple små pakker, som du kan bikse sammen på en halv time. Brug dem som en lille snack inden aftensmaden, eller som en del af tapasbordet. Er du lige så tosset som mig med butterdej, så hop HERIND og se alle mine andre nemme opskrifter hvor butterdejen indgår. Det var alt herfra, god dag til jer!

    Butterdejspakker med chorizo, cheddar og pikant

    Forb. tid15 min
    bagetid20 min
    Samlet tid35 min
    Antal: 12 stk.

    Ingredienser

    • 1 plade butterdej
    • 1 løg, finthakket
    • 1 fed hvidløg, presset
    • 60 g chorizo, hakket
    • 85 g frisk spinat (eller fra frost, husk at presse vandet ud)
    • 100 g revet cheddarost
    • salt og peber
    • tørret chili
    • 12 tsk. pikantost
    • æg til pensling
    • sesamfrø
    • frisk koriander til pynt

    Sådan gør du

    • Tænd ovnen på 180 grader varm luft.
    • Sautér løg og hvidløg i en pande med olivenolie. Tilsæt chorizo og lad det stege med et par minutter. Tilsæt til sidst spinaten og lad den falde sammen. Drys salt, peber og evt. lidt tørret chili.
    • Skær butterdejen ud i 12 firkanter.
    • Fordel 1 tsk. pikantost på hver firkant efterfulgt af din spinatblanding og revet cheddarost.
    • Fold alle hjørnerne ind, så du får 12 små pakker. Pensel med æg og drys med sesamfrø.
    • Bag i ovnen i ca. 18-20 minutter eller til de er gyldne. HOLD ØJE!
    • Server dine butterdejspakker lune som de er, og pynt dem evt. med frisk koriander eller basilikumblade.
  • Bagværk,  Frokost & aftensmad

    Små butterdejstærter med pikant, feta og tomat

    Små butterdejstærter med pikant, feta, champignon og tomat! Med de ingredienser, kan det vidst ikke gå heeeeelt galt. Brug dem på tapasbordet, til forret eller sammen med en salat. Lav dem med det fyld du synes om, dette var blot en ide! . Simpelt og drønlækkert! God dag til jer!

    Små butterdejstærter med pikant, feta og tomat

    Forb. tid15 min
    Tilb. tid20 min
    Samlet tid35 min
    Antal: 6 stk

    Ingredienser

    Fyld

    • 1 plade butterdej
    • 1 rødløg, skåret i tynde ringe
    • 1 fed hvidløg, presset
    • 4-5 stk. brune champignon, i skiver
    • olie til stegning
    • salt og peber
    • krydderier efter eget valg (jeg brugte chili og timian)
    • en god håndfuld cherrytomater, i halve
    • frisk basilikum
    • 3-4 spsk. pikant ost eller anden flødeost
    • 1 god håndfuld fetaost, smuldret
    • 1 æg til pensling

    Sådan gør du

    • Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovn.
    • Rul butterdejen ud og lad den blive på bagepapiret. Læg den på en bageplade og skær 6 firkanter ud.
    • Rids med en kniv rundt i kanten, ca. 1,5 cm. inde på dejen hele vejen rundt i hver firkant. Du skal ikke skære den helt igennem.
    • Pensel kanterne med sammenpisket æg og fordel pikantost på tærterne (hold kanterne fri).
    • Sauter løg og hvidløg på en pande med olivenolie og tilsæt også champignon, så de kan blive ristet med. Krydder med salt, peber, chili og timian (eller anden krydderi).
    • Fordel fyldet på tærterne og kom derefter tomat og feta på (hold kanterne fri).
    • Bag i ovnen i ca. 20 minutter, eller til kanterne er brune og sprøde.
    • Nyd dem lune og pynt med frisk basilikum.
  • Bagværk,  Søde sager

    Butterdejstærter med rabarber og æble

    Butterdejstærter med rabarber, æble og kardemomme! Alt du skal bruge er 25 minutter, og så er disse små fætre altså dine. Nyd dem lune og sprøde med en klat creme fraiche, skyr eller vaniljeis. Simpelt og tip top lækkert! God mandag til jer;)

    Butterdejstærter med rabarber og æble

    Forb. tid10 min
    Tilb. tid15 min
    Samlet tid25 min
    Antal: 6 stk

    Ingredienser

    • 1 plade butterdej
    • 3 stængler rabarber, i skrå skiver
    • 1 stor æble, i tern
    • 3 spsk. rørsukker (eller almindelig sukker)
    • 1 tsk. vaniljesukker
    • 1 tsk. stødt kardemomme

    Sådan gør du

    • Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovn.
    • Bland rabarber og æble med sukker, vaniljesukker og kardemomme i en skål.
    • Skær din butterdej ud i cirkler med en lille tallerken eller andet og pil den resterende dej fra og rul den ud igen og skær cirkler ud.
    • Pensel med æg og placer fyldet i midten. Hold 1 cm. fri i kanten, da den er den der skal hæve op så det bliver til en fin skål.
    • Drys med mandler og bag i ovnen i ca. 12-15 minutter eller til de er lysebrune. Hold øje med dem!
    • Server med creme fraiche, skyr eller vaniljeis!
  • Bagværk,  Frokost & aftensmad

    Butterdejs-juletræ

    Så blev det den 24. december, og jeg vil da lige gøre mit for, at vi kommer helt i julestemning;) I går bagte jeg nemlig dette butterdejs-juletræ med pesto og pinjekerner, en ide min kære veninde gav mig. Det er super enkelt at lave, da man blot skal købe et par plader butterdej og smøre pesto, oliventapenade, pikantost eller andet imellem. Jeg gætter på julemenuen er fastlagt rundt omkring, men i kan jo skrive ideen bag øret og finde opskriften frem som en ide til de kommende julefrokoster rundt omkring. Glædelig jul herfra!

    Butterdejstræ

    Forb. tid15 min
    Tilb. tid25 min
    Samlet tid40 min
    Antal: 1 stk

    Ingredienser

    • 2 plader butterdej (færdigkøbt, der kan rulles ud 40 x 24 cm)
    • pesto (eller oliventapenade, pikant ost eller andet)
    • 50 g pinjekerner
    • 1 æggeblomme, til pensling

    Sådan gør du

    • Rul den ene plade butterdej ud og fordel pesto i et jævnt lag på hele pladen.
    • Placer den anden pladen ovenpå og tryk dem let sammen.
    • Skær dejen forsigtigt som et juletræ. Skær 2 cm brede grene og sno dem som spiraler.
    • Pensl træet med sammenpisket æggeblomme og drys med pinjekerner.
    • Bag i ovnen ved 180 grader i 25 minutter eller til den er gyldenbrun og sprød.
    • Nyd butterdejsgrenene lune og dyp dem evt. i lidt pesto.
  • Bagværk,  Frokost & aftensmad

    Indbagt asparges med pikant

    Var der nogen der sagde “nem forret med få ingredienser på 25 minutter?”… Det tager jeg som et ja;) Alt du skal bruge er en plade butterdej, lidt pikantost, et bundt asparges, et rødløg og et par hvidløg. Det smager altså bare drøngodt, men kan man egentlig forvente andet når der både indgår butterdej og pikantost i opskriften? Svaret herfra er i hver fald nej. Det var alt herfra, I må nyde jeres lørdag!

    Indbagt asparges med pikant

    Forb. tid10 min
    Tilb. tid15 min
    Samlet tid25 min
    Antal: 9 stk

    Ingredienser

    • 1 plade butterdej
    • 1 bundt asparges
    • 3 spsk. pikant ost eller anden smøreost
    • 2 rødløg, i ringe
    • 3 fed hvidløg, presset
    • chiliflager
    • salt og pebr
    • 1 æg til pensling

    Sådan gør du

    • Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovn.
    • Sauter løg og hvidlæg på en pande i lidt olie.
    • Skær butterdejen ud i 9 firkanter og smør pikantost ud på dem.
    • Fordel løg, hvidlæg og asparges i alle og krydder med salt, peber og chili.
    • Luk dem let sammen og pensel med et sammenpisket æg. Bag i ovnen ved 200 grader i 12-15 minutter eller til de er gyldne.
  • Vegetar

    Bliv indspireret til et måltid, uden kød

    Bønne-fyldte peberfrugter med feta
    Hasselback knoldselleri med gulerodspuré
    Græskar-rösti med parma og fetacreme
    Knuste kartofler med krydderurtesmør og parmesan
    Cremet blomkålssuppe med kartoffel og parmesan
    Thai-fiskefrikadeller med nudelsalat
    Kartoffelrösti med lakserilette
    Fyldte portobellosvampe
    Små butterdejstærter med pikant, feta og tomat
    Bagt kartoffel med spinat og cheddar
    Tortellini salat
    Kartoffelsalat med hjemmelavet pesto
    Pulled portobello burger
    Pasta med soltørret tomat, spinat og ricotta
    Buddha bowl med søde kartofler og barbecue-marinerede kikærter
    Små foccacia med fyld
    Pasta burrata i cremet tomatsauce
    Bagt buddha bowl
    Cremet orzo pasta
    Indbagt asparges med pikant
    Creamy dip
    Kold spaghetti-salat med pesto
    Pastasalat med bagte grøntsager
    Bønnegryde med bagt sellerimos
    Bruschetta med bagt fyld
    Kartoffelrösti med lakserilette
    Vietnamesiske vafler ala Banh Xeo
    Gulerodsrisotto med svampe
    Buddha bowl med falafel
    Grøn buddha bowl
    Hjemmelavet ravioli med spinat og ricotta
    Spinatpandekager med bagte rødbeder
    Pirogger med feta og grønt
    Rød thaigryde med nudler og grønt
    Julesalat
    Omeletvaffel med spinat og tomat
    Tærte med græskar, spinat og feta
    Græskarsuppe med gulerod og selleri
    Spicy thaisuppe med peanutbutter
    Fyldte portobellosvampe
    Salat med bagt græskar
    Grillet spidskål
    Sommer Bowl
    Grillspyd med kylling, grønt og halloumi
    Regnbue lasagne (vegetar)
    Greenie
    Sommersalat med nye kartofler
    Grønne bøffer med parmesan
    Orange hummus
    Rösti med sød kartoffel, gulerod og cheddar
    Kikærtesalat
    Kålwraps med thaifyld og kokos-quinoa
    Spicy grøntsagssuppe
    Det mellemøstlige køkken – i ét glas
    Madtærte med grøntsagsruller og ricotta
    Bygotto med bagte tomater
    Falafel-vaffel
    Madvafler med ærtepuré
    Indisk Dahl med kartofler og agurkefraiche
    Bulgursalat med falaffel
    Japansk Ramen
    Alt i én – salat i glas
    Nem grøntsagstærte
    Pastasalat med bagte grøntsager
    Bruschetta – den nemmeste forret
    Bulgursalat med bagte peberfrugter og feta
    Sliders med veggiebøf
    Buddha Bowl med veggiedeller og ristet blomkål
    Omeletvaffel med spinat og tomat
    Kartoffelporresuppe med pikantos og bacon
    Sommerhapsere!
    Cremet hokkaidosuppe
    Tomatsuppe med kartoffel, gulerod og selleri
    Brød med avocadospread og ristede kikærter
  • Bagværk

    Bag med smag

    Små butterdejstærter med pikant, feta og tomat
    Butterdejspakker med chorizo, cheddar og pikant
    Sommermuffins med mascarpone
    Bananbrød med valnødder
    Nøddekage med hindbærskum
    Indbagt asparges med pikant
    Butterdejstærter med rabarber og æble
    Pandekager med appelsinkompot
    Citronmuffins med lemonfrosting
    Små foccacia med fyld
    Surdejspizza på den nemme måde
    Spinatsnurrer med cheddar og persille
    Dadelbanan-kugler med chokolade
    Fars 60 års fødselsdag
    Farfars 87 års fødselsdag
    Gulerodsmuffins med valnødder og ostefrosting
    Pistaciesnurrer med hvid chokolade og marcipan
    Nem citrontærte
    Studenterbrød
    Kardemommesnurrer med citron
    Pirogger med feta og grønt
    Bananvafler med honningristede valnødder
    Butterdejs-juletræ
    Sandwich-snegle med pesto
    Bananpandekager med kardemomme
    Spinatboller
    Bagt havregrød
    Rabarbersnitter med havregryn
    Chokoladeboller med kardemome
    Hjemmelavet knækbrød
    Krydrede æbleboller
    Trøfler
    Koldskål med hjemmelavede kammerjunkere
    Fastelavns-vandbakkelser
    Bananpandekager med chiafrø
    Romkugler
    Blåbærkager med skyr, banan og chiafrø
    Fuldkornsboller med gulerod
    Pizzasnurrer med feta og chorizo
    Koldhævede Surdejsboller
    Æblecrumble
    Fastelavnsboller
    Pebernødder
    Italiensk Foccacia
    Hindbærmuffins m. kokos og havregryn
    Rughapsere til madpakken
    Ingefærsmåkager med kanel
    Svampede gulerodsboller
    Julesnegle med marcipan og æbleremonce
    Sprøde surdejsboller
    Bananbrød med mandler og chokolade
    Koldhævede brunchboller
    Pølsebrød
    Koldhævede kerneboller
    Paninibrød
    æble2 redi
    Nem æbletærte med kanel
    Burgerboller
    Rabarbersnitter med lakrids
    Svampede bananmuffins
    Nemme grødboller
    Rødbedeboller
    Focaccia med tomat og rosmarin
    Knækbrød med hvidløg og parmesan
    Grove gulerodsbrud
    Koldhævede fuldkornssandwich
    Chiaboller med banan, havregryn og chokolade
    Pestoruller
  • Søde sager & alternativer

    Søde sager og alternativer der smager

    Den nemmeste daimis
    Kardemommesnegle
    Kærnemælkshorn med citronremonce
    Sommermuffins med mascarpone
    Kokoskugler med citron
    Frozen yoghurt is
    Nøddekage med hindbærskum
    Butterdejstærter med rabarber og æble
    Chokolade crunch bar
    Æbletrifli med ricottacreme
    Fars 60 års fødselsdag
    Citronmuffins med lemonfrosting
    Pandekager med appelsinkompot
    Pistaciesnurrer med hvid chokolade og marcipan
    Dadelbanan-kugler med chokolade
    Gulerodsmuffins med ostefrosting
    Kærnemælkshorn med citronremonce
    Nem citrontærte
    Studenterbrød
    Kardemommesnurrer med citron
    Fastelavnsboller med creme og marcipan
    Bananvafler med honningristede valnødder
    Cheesecake a la risalamande
    Rocky road
    Cornflakestoppe
    Klatkager med kanelbagte æbler
    Krydrede æblebrud med chokolade
    Kakitærte
    Kærnemælkshorn med citronremonce
    Farfars 87 års fødselsdag
    Hjemmelavet is med ricotta
    Sandwich is
    Cheesecake
    Kardemommesnegle
    Kop kage - på 5 minutter
    Dadelkugler med æble, kokos og kanel
    Mandel-tranebær snack
    Hjemmelavede ispinde
    Rabarbersnitter med havregryn
    Æbletrifli med mascarponecreme
    Krydrede æbleboller
    Chokoladeboller med kardemome
    Trøfler
    Koldskål med hjemmelavede kammerjunkere
    Fastelavns-vandbakkelser
    Romkugler
    Hjemmelavet knækbrød
    Bananpandekager med chiafrø
    Blåbærkager med skyr, banan og chiafrø
    Julesnegle med marcipan og æbleremonce
    Hindbærmuffins m. kokos og havregryn
    Æblecrumble
    Havregrynsbar med peanutbutter
    Vaffelkage med hindbærcreme
    Fastelavnsboller med creme og marcipan
    Pebernødder
    Ingefærsmåkager med kanel
    Romkugler
    Havregrynskugler med orangesmag og bailey
    Rabarbersnitter med lakrids
    Nem æbletærte med kanel
    Svampede bananmuffins med chokolade
    Mandel biscotti – italienske småkager
    Nem citrontærte
    Banankage med chokolade
    Kanelsnegle
    Sunde havregrynskugler
    Kokos-karamelkage!
    Chokolademuffins med kikærter
    Brownie med hindbærmousse
    Snickerskugler
    Chokolademuffins med bønner, kokosolie og chiafrø
    Bananbrød med mandler og chokolade
    Muffins med kokos, dadler og banan
    Daddelkugle-deluxe med hampefrø
    Sunde havregrynskugler
    Chokoladekage med dadler, kokos og rødbede
  • Frokost & aftensmad

    Du er ét klik fra en delikat frokost eller aftensmad

    Bønne-fyldte peberfrugter med feta
    Hasselback knoldselleri med gulerodspuré
    Græskar-rösti med parma og fetacreme
    Knuste kartofler med krydderurtesmør og parmesan
    Cremet blomkålssuppe med kartoffel og parmesan
    Butterdejspakker med chorizo, cheddar og pikant
    Bowl med hvidløgsris og sød chilimarineret kød
    Thai-fiskefrikadeller med nudelsalat
    Ricottapasta med citron og ærter
    Bagt kartoffel med spinat og cheddar
    Nem pastasalat med yoghurtdressing
    Små butterdejstærter med pikant, feta og tomat
    Wok-bowl
    Græske fladbrød
    Pulled portobello burger
    Pasta med soltørret tomat, spinat og ricotta
    Tortellini salat
    Kartoffelsalat med hjemmelavet pesto
    Bruschetta med artiskokcreme og laks
    Spaghetti med avocado-creme og chorizo
    Buddha bowl med søde kartofler og barbecue-marinerede kikærter
    Bagt buddha bowl
    Små foccacia med fyld
    Pasta burrata i cremet tomatsauce
    Chicken congee (asiatisk risgrød)
    Mexi tærte
    Spansk tortilla (æggekage med kartofler)
    Græsk bowl
    Cremet orzo pasta
    Indbagt asparges med pikant
    Kold spaghetti-salat med hjemmelavet pesto og grønt
    Creamy dip med tomatsalsa, pikant, cheddar og peberfrugt
    Pastasalat med bagte grøntsager
    Fajita bowl
    Bruschetta med bagt fyld
    Rugvafler med hjemmelavet skinkesalat
    Bønnegryde med bagt sellerimos
    Vietnamesiske vafler ala Banh Xeo
    Gulerodsrisotto med svampe
    Cæsarsalat med crispy chicken
    Kartoffelrösti med kikærter og lakserilette
    Græsk kartoffelfad med oksekød, feta og grønt
    Grøn buddha bowl
    Karrysuppe med kylling og grønt
    Vietnamesiske vafler ala Banh Xeo
    Kartoffelsuppe med blomkål og pikant
    Buddha bowl med falafel
    Mexigryde med bløde tacos
    Hjemmelavet ravioli med spinat og ricotta
    Quesadillas med oksekød
    Pirogger med feta og grønt
    ramen
    Japansk Ramen
    Mexi lasagne med kylling og spinat
    Bagt pasta i flødesauce med chorizo
    Grillspyd med kylling, grønt og halloumi
    Rød thaigryde med nudler og grønt
    Butterdejs-juletræ
    Madpandekager med pulled chicken
    Julesalat
    Tomatrisotto med blomkål og chorizo
    Kartoffelfad med oksekød og grønt
    Omeletvaffel med spinat og tomat
    Koreansk ris bowl (bibimbap)
    Rodfrugtemos med svampe og bacon
    Tærte med græskar, spinat og feta
    Græskarsuppe med gulerod og selleri
    Spicy thaisuppe med peanutbutter
    Pasta Gorgonzola med spinat
    Fried rice
    Kartoffelsuppe med blomkål og pikant
    Thaisuppe med kokosmælk, kylling og grønt
    Fyldte portobellosvampe
    Salat med bagt græskar
    Kartoffelpizza med macarpone
    Grillet spidskål
    Sommer Bowl
    Grillspyd med kylling, grønt og halloumi
    Chili sin carne
    Regnbue lasagne (vegetar)
    Thai Bowl
    Ærterisotto med røget bacon
    Sommer cæsar salat
    Sommersalat med nye kartofle
    Omelet med spinat og champignon
    Grønne bøffer med parmesan
    Mexi-fyldte peberfrugter
    Minipizzaer med chorizo
    Orange hummus
    Rösti med sød kartoffel, gulerod og cheddar
    Spicy grøntsagssuppe
    Indisk karrysuppe (mulligatawny)
    Fladbrød med fyld
    Kålwraps med thaifyld
    Mexi vaffel
    Sandwich-snegle med pesto
    Ovnstegte kartofler, kylling, og grønt
    Kikærtesalat
    One Pot Pasta i Hvidvinssauce
    Spicy thai beef salad
    Cili-mayo
    Det mellemøstlige køkken – i ét glas
    Mexi bowl
    De bedste hjemmelavede pizzaer
    Madtærte med grøntsagsruller
    Thai-peanut-curry
    Nemme gourmet hotdogs
    Falafel-vaffel
    Bygotto Bowl
    ramen
    Japansk Ramen
    Frisk pasta i hvidvinsauce