Nudler - Emma Olsen

📧 Send mig en mail!

Vil du følge med? 👉

Følg med på Instagram

Open post by emmaolsen.dk with ID 17867914869669431

🍣🍋🥑 Gem denne til næste gang du får gæster! Måske i weekenden?? Laksetatar med avocado er nem og lækkert. Server med lækker brød til. OPSKRIFT 4 pers 👇🏼

Ingredienser:
250 g laks (i sushi kvalitet)
2 avocado
1 lille rødløg
1 håndfuld frisk koriander
2 spsk. sesamolie
½ citron (økologisk)
½ tsk. chiliflager
Salt
Friskkværnet peber

Sådan gør du:
Skær laks og avocado i små tern.

Hak rødløg og koriander fint.

Kom laks, rødløg, koriander, fintrevet citronskal, sesamolie, chiliflager, salt og peber i en skål og rør rundt.

Kom også avocado i skålen og vend det forsigtigt rundt.

Smag til med salt, peber og evt. mere citronskal eller sesamolie.

Sæt en portionsring på en tallerken og kom blandingen heri. Tryk den let flad, så det ligger jævnt. Tag forsigtigt ringen af.

Server med en skive citron og pynt med ekstra koriander. Drys evt. med lidt sesamfrø inden servering.

#laks #salmon #avocado #starter #forret

Open post by emmaolsen.dk with ID 18078430406148224

Nemme gulerødsbrød lavet med kun 3 ingredienser!🥕🌻 Perfekt til frokost eller madpakken med det fyld du nu kan lide! Her bruger jeg pesto, avocado, serranoskinke og salat. OPSKRIFT👇🏼

Ingredienser:
4 gulerødder
2 æg
80 g revet mozzarella
Salt
Friskkværnet peber
3 spsk. grøn pesto
1 avocado
3 håndfulde blandet salat
3 skiver serranoskinke

Sådan gør du:
Riv gulerødder groft og kom dem i en skål sammen med revet mozzarella, æg, salt og peber.

Beklæd en bageplade med bagepapir. Sprøjt eller pensel papiret med olie, så du nemmere kan få dine tacos af.

Del dejen i 3-4 (al efter ønsket størrelse) og brug en ske til forsigtigt at brede dejen ud i cirkler.

Bag dine gulerodstacos i ovnen ved 180° varmluft i ca. 15 minutter.

Nyd dine tacos med pesto, salat, serrano og avocado.

#gulerod #carrot #carrotbread #tacos #frokost

Open post by emmaolsen.dk with ID 18076313048179047

25 minutter og så har du denne lækre one pan gyoza dumpling ret 🥟🌱 Cremet og bare smækker lækker!! OPSKRIFT (2 sultne personer)👇🏼
Til saucen:
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 2 cm frisk ingefær, revet
- 3 spsk sojasauce
- 1 spsk sesamolie
- 2 spsk rød karrypasta
- 1 spsk risvineddike
- 1 tsk sukker
- Saften af ½ lime
- 250 ml kokosmælk

Fyld:
- 2 pak choi, grofthakket
- 1 gulerod, i tynde stave
- 400 g dumplings fra Frost

Topping:
- crispy chiliolie
- Frisk koriander
- Forårsløg
- Sesamfrø

Sådan gør du:
- Pisk alle ingredienserne til saucen sammen i et ovnfast fad.
- Vend pak choi og gulerod i.
- Læg dumplings ovenpå og tryk dem let ned.
- Bag ved 200°C i 15–20 min, til saucen bobler.
- Top med chiliolie, koriander, forårsløg og sesamfrø.

Værsgo!!
#gyoza #dumpling #asianfood #onepan

Open post by emmaolsen.dk with ID 18070882607652323

🌻🚗🌷🌳 | reklame @visithimmerland.dk Tag med os ud for at udforske Himmerlands smukke natur og skjulte perler! Vi er hoppet i bilen og er kørt 1,5 time nord for Aarhus for at opleve Himmerland! Et sted hverken Nadja eller jeg havde været, så det har bare været en kanon dag!

Vi besøgte 4 forskellige spisesteder og kombinerede det med gåture og afslapning i solen imellem. Gem videoen, til næste gang du vil på tur og opleve noget nyt! 🤸‍♀️

Hvis du vil se mere fra de steder vi har besøgt 👇🏼
@restauranthavgus @cafe_salt_mariager @bramslevbakker.dk @hotel.bramslevgaard

Go weekend 🌻

Open post by emmaolsen.dk with ID 18396727048144636

🥑🍋🌱 Avocadocreme! Brug den som en dip, i pastasalater, i en budda bowl eller i en sandwich 🌻 OPSKRIFT 👇🏼

Det skal du bruge:
2 avocado
1 citron (ca. 3 spsk. saft)
4 spsk. olivenolie
1 fed hvidløg
1 håndfuld persille
1 håndfuld dild
¼ tsk. groft salt
friskkværnet peber (efter behov)

Sådan gør du:
Halver avocadoerne på langs og fjern stenen. Skrab det grønne kød ud med en ske og kom det i en minihakker.

Pres eller hak hvidløget fint og kom det i minihakkeren sammen med saft fra citronen, olivenolie, persille, dild, salt og peber.

Blend til du har en cremet og jævn konsistens. Vil du have cremen lidt tyndere i konsistensen, kan du tilsætte en lille smule koldt vand undervejs og blende igen.

Smag til med salt, peber og evt. mere citronsaft. Stil på køl imens du forbereder resten.

#avocado #avocadocreme #dip #citron

Open post by emmaolsen.dk with ID 18059994998430426

Hjemme ved denne morgen-platte igen <3333