Nudler - Emma Olsen

📧 Send mig en mail!

Vil du følge med? 👉

Følg med på Instagram

Open post by emmaolsen.dk with ID 18076795616513140

🍇🍂 Sprød efterårssalat | ad @autumncrispgrapes ! Denne sag består af orzo pasta, feta, soltørrede tomater, agurk, rødløg, citronvinaigrette – og ikke mindst de her kæmpe, crispy AUTUMNCRISP grønne druer, der gør salaten sååå lækker!🫶✨

De her premium druer er seriøst next level – kæmpe, knasende og med den fineste balance af sødme og friskhed. Perfekte til både salater, snacks eller som et lille luksus-crunch i madpakken. Find AUTUMNCRISP druerne hos Netto, Føtex og Bilka! ✨

OPSKRIFT👇🏼
Det skal du bruge:
* 250 g orzo pasta
* 100 g soltørret tomat
* 100 g rucola
* 1 lille rødløg
* 140 g fetaost
* 150 g AUTUMNCRISP
* 0,5 agurk
* 100 g tomat
* 60 g valnødder
* 2 spæk. honning
* Flagesalt

Vinaigrette dressing:
* 3 spsk. olivenolie
* * 2 spsk. hvidvinseddike (eller æblecidereddike)
* 2 tsk. honning
* 1 tsk. sennep
* ½ citron (saften herfra)
* salt og peber

Sådan gør du:
- Kog orzo efter anvisning på pakken.
- Hak rødløg fint og smuldre fetaen.
- Hak agurk og tomat og halver vindruerne.
- Kom honning på en varm pande og rist valnødderne med lidt flagesalt.
- Rør alle ingredienserne sammen til vinaigrette dressingen. Smag til med salt og peber.
- Kom orzo pasta og grøntsagerne i en skål. Overhæld med dressingen og drys med valnødder.  
Værsgo! ✨

Open post by emmaolsen.dk with ID 18142459351423525

Sommerminder 🫶🏼🤸‍♀️🌍🌞🔑

Open post by emmaolsen.dk with ID 17842201500573913

Open post by emmaolsen.dk with ID 18174669328350311

Lidt inspiration til din morgenmad 🥣🍳🥚🫐🍊🫶🏼🥑

Open post by emmaolsen.dk with ID 18393295408136616

🥑🍅 Simpel avocadosalat med tomat, burrata og balsamico glace. OPSKRIFT 👇🏼

Det skal du bruge:
2 avocadoer
200 g rucola
200 g cherrytomater (gule, orange, røde)
1 kugle burrata ost
et skvæt olivenolie
balsamico glace
30 g salte pistacie nødder

Sådan gør du:
Brug et mandolinjern til at skære tynde, finde skiver avocado. Du skal hverken skrælle eller skære din avocado over – bare gør det med hele avocadoen.

Pil stenen ud og riv kanten med skraldet af dine tynde avocado skiver.

Anret på et fad som “bund”.

Top med rucola, halverede cherrytomater, din burrata og grofthakkede pistacienødder.

Top med olivenolie og balsamico glace.

Velbekom🫶🏼

Open post by emmaolsen.dk with ID 18122756413487543

Göteborg Food Guide! 👇🏼🍴 reklame @goteborgcom | Gem denne, hvis du overvejer en lille getaway til den hyggelige svenske by! Vi var her i 2 dage og nåede at smage på så mange lækre sager. Göteborg er kendt for deres seafood, og det fik vi også en masse af. Derudover byder byen på hyggelige kvarterer, fine bygninger og bare en GO’ stemning! 😍

Vi blev vist rundt af en lokal, @markusjunkala som viste os de bedste steder, se det herunder!

📍 @hasselssons_macklucka i Saluhallen – her fik vi den lækreste focaccia-sandwich med mortadella! Perfekt sted at hente frokosten og nyde i solen. Det er populært, så regn med lidt kø, men det går hurtigt.

📍 @barbulot_saluhallen ligger også i Saluhallen, som er en stor hal med masser af madsteder – minder lidt om Torvehallerne i København! Her skal du prøve deres sprøde vaffel med tatar eller deres makrel.

📍 @feskekorka_gbg er en gammel indendørs fiskehal, som ligner en kirke i sin form. Her kan du købe alverdens frisk fisk og spise den lækreste fiskesuppe.

📍 @hjordisgbg – nok mit yndlingssted på turen! Afslappet stemning og traditionel svensk mad med et twist. Prøv deres löjrom med chips, rødløg, purløg og creme fraiche.

📍 @fiskbar17 – hyggelig vibe! Sid udenfor og prøv nogle af deres mange retter. Jeg kunne spise det hele.

📍 @barlalune - virkelig fantastisk mad og vin! Vi fik deres tarte tatin med karamelliserede løg, mums.

📍@barhumagbg er en cool, bistro & gastrobar hvor du MÅ prøve deres ret med kantareller, cheddar og kartoffelskum.

📍 @stigbergetsshangrila er en cool restaurant og ølbar med et stort udvalg af øl fra Stigbergets Bryggeri.

📍 Afslut dagen med en drink på @kafemagasinet

Enjoy! #thisisgbg, #gothenburg #guide #travelguide #food #foodguide