Side 19 – Emma Olsen

📧 Send mig en mail!

Vil du følge med? 👉

Følg med på Instagram

Open post by emmaolsen.dk with ID 18065893946394427

🍾🎆 Appetizer til nytår! Parmaruller med rucola og mozzarella! Server som en lille appetizer til nytårsaften✨OPSKRIFT👇🏼

Ingredienser:
10 stk. prosciutto di Parma (parmaskinke)
2 håndfulde rucola
1 kugle mozzarella
½ agurk
5 skiver soltørret tomat
balsamico glace
friskkværnet salt og peber

Sådan gør du:
Fordel parmaskinke på et skærebræt så det netop dækker hinanden og du skaber en form for “bund”.

Skær agurk i tynde stave.

Fordel rucola, mozzarella, agurk, skiver af soltørret tomat i bunden. Top med balsamico glace og krydder med salt og peber.

Rul forsigtigt sammen til en stram rulle. Brug en skarp kniv til at skære rullen i mindre skiver.

#appetizer #nytår #newyear #food #2026 #forret #starter

Open post by emmaolsen.dk with ID 18122681785470395

🎉🍾CHEESECAKE med laksesalat på en en bund af tuckiks, ruccola og basilikum. Nemt og lækkert, og en anderledes forret eller lille appetizer til nytår! Gem til nytår!

Laksesalaten laver jeg med radiser, purløg, agurk, laks, citron og neutral flødeost. Er du ikke til laks, kan du også lave den med tun fx!

Bunden laves med tuckiks, rucola og frisk basilikum som blendes sammen med meget lidt olivenolie. Konsistensen skal lave “løs”, og altså ikke klistre sammen💚

Opskrift via link i bio eller på emmaolsen.dk, søg: cheesecake med laks

#newyear #forret #2026 #food #appetizer

Open post by emmaolsen.dk with ID 18073437989599347

Open post by emmaolsen.dk with ID 18075497024019984

🍾🎆 Appetizer til nytår! Puffet rispapir med avocado-mango-salsa🥑🥭 NEM og lækkert! OPSKRIFT 👇🏼

Ingredienser:
2-3 stk. rispapir
neutral olie (fx solsikkeolie eller rapsolie til at fritere)
1 avocado
½ mango
¼ agurk
2 spsk. chilimayo
½ økologisk citron (skal og lidt saft)
1 håndfuld frisk dild
salt og peber
sorte sesamfrø

Sådan gør du:
Skær avocado, mango og agurk i små tern. Hak dild fint.

Vend avocado, mango og agurk sammen med chilimayo, citronskal og dild i en skål. Smag til med salt og peber.

Kom olie på en pande eller i en gryde så bunden er godt dækket. Varm op til høj varme.

Klip rispapir i 4-6 stykker og kom derefter stykkerne ned i den varme olie med en tang. Du ved, at olien er varm hvis rispapiret “puffer”. Det tager ikke mere end 10-20 sekunder.

Tag af varmen og lad dryppe af på køkkenrulle.

Anret med din mango-avo salsa. Pynt med dild og drys med sorte sesamfrø.

#nemmad #hverdagsmad #nytår #newyear #appetizers #appetizer #avocado #mango #rispapir #ricepaper

Open post by emmaolsen.dk with ID 17892602193241483

🍾🥂🍫 GEM TIL NYTÅR! Denne dessert smager bare for lækkert, og så er den så dejlig nem at lave! Bag en brownie, dine fine glas frem og stik glasset i. Vend rundt, prik huller i og dryp med lidt kahlua eller Bailey (kan undlades). Top med softice, drys med kakaopulver og server!

Husk at gemme opslaget til nytår🎆
Find min brownie opskrift på www.emmaolsen.dk!

Open post by emmaolsen.dk with ID 18059859218641765

Simpel appetizer til nytårsaften, julefrokosten eller bare en anden hyggelig begivenhed! 🫒🍸

Ingredienser
1 blok feta
200 g grønne oliven
olivenolie
1 økologisk citron (skal herfra)
flagesalt
friskkværnet peber
chiliflager (efter smag)
Brød (til servering)

Sådan gør du
Skær feta i store tern.

Placer i et “gitter” med skiftevis feta og oliven på en tallerken.

Dryp med olivenolie og krydder med salt, peber og chiliflager.

Riv citronskal over.

Server med frisk flute.

#olive #tapas #feta #newyear