Julesalater - Emma Olsen

📧 Send mig en mail!

Vil du følge med? 👉

Følg med på Instagram

Open post by emmaolsen.dk with ID 18396727048144636

🥑🍋🌱 Avocadocreme! Brug den som en dip, i pastasalater, i en budda bowl eller i en sandwich 🌻 OPSKRIFT 👇🏼

Det skal du bruge:
2 avocado
1 citron (ca. 3 spsk. saft)
4 spsk. olivenolie
1 fed hvidløg
1 håndfuld persille
1 håndfuld dild
¼ tsk. groft salt
friskkværnet peber (efter behov)

Sådan gør du:
Halver avocadoerne på langs og fjern stenen. Skrab det grønne kød ud med en ske og kom det i en minihakker.

Pres eller hak hvidløget fint og kom det i minihakkeren sammen med saft fra citronen, olivenolie, persille, dild, salt og peber.

Blend til du har en cremet og jævn konsistens. Vil du have cremen lidt tyndere i konsistensen, kan du tilsætte en lille smule koldt vand undervejs og blende igen.

Smag til med salt, peber og evt. mere citronsaft. Stil på køl imens du forbereder resten.

#avocado #avocadocreme #dip #citron

Open post by emmaolsen.dk with ID 18059994998430426

Hjemme ved denne morgen-platte igen <3333

Open post by emmaolsen.dk with ID 18312159094258258

Marokko over and out for denne gang 🇲🇦🐚⛱️🌷 Kommer helt sikkert tilbage!

Open post by emmaolsen.dk with ID 18111359653794184

Quinoa salat med søde kartofler, blomkål, kikærter og en cremet avocado dressing! Her får du en sund, nærende og mættende salat du kan nyde til aftensmad og frokost 🧡🌱 Opskrift via link i bio!!

Open post by emmaolsen.dk with ID 18345269722208830

Marokko 🫶🏼🪻🌻🐚🏖️

Open post by emmaolsen.dk with ID 18002869040913279

Hjemmelavet hønsesalat 🌱 Simpel opskrift du kan servere til påskebordet 🐣 OPSKRIFT👇🏼

Ingredienser:
8 skiver bacon
400 g kylling
1 hønseboullion terning
100 g hvide asparges (på dåse)
150 g champignon
2 forårsløg

Dressing:
200 g creme fraiche (18%)
50 g mayonaise
2 tsk. dijon sennep
½ citron (saften herfra)
salt og peber

Sådan gør du:
Kom kyllingbryst i en gryde med vand og hønseboullion-terningen. Kog i 20-25 minutter og tag derefter kyllingen op og lad den køle af. Brug to gafler til at trække kyllingen fra hinanden.

Steg bacon på panden til det er sprødt. Tag af varmen og lad det køle af. Knæk det i mindre stykker.

Skær champignon i tynde skiver og rist på samme pande i fedtstoffet fra baconen. Krydder med salt og peber. Tag også af varmen og lad det køle af.

Kom creme fraiche, mayo, dijon sennep, citronsaft, salt og peber i en skål og rør sammen.

Hak forårsløg fint og dræn asparges for vand.

Kom kylling, stegte champignon, aspargesnitter, smuldret bacon og forårsløg i en skål. Hæld dressingen over og vend det hele godt sammen.

Anret hønsesalaten i en skål og pynt evt. med lidt bacon, champignon og forårsløg på toppen.

Sæt på køl indtil til servering.

#hønsesalat #nemmad #easter #paske