Hovedret til nytår - Emma Olsen

📧 Send mig en mail!

Vil du følge med? 👉

Følg med på Instagram

Open post by emmaolsen.dk with ID 18298758634252081

En simpel efterårsret! DHAL🍁🍂🧡 OPSKRIFT 👇🏼 Ingredienser:
olivenolie
3 fed hvidløg
1 løg
3 cm. frisk ingefær
3 tsk. stødt karry (eller garam masala)
2 tsk. stødt spidskommen
2 tsk. stødt koriander
½ tsk. stødt. kardemomme
½ tsk. stødt chili
2 dåser hakkede tomater
1 dåse kokosmælk (400 ml)
1 dl grøntsagsbouillon (brug én hel terning)
250 g røde linser

Raita:
1 agurk
1 håndfuld frisk mynte
3 dl græsk yoghurt (10%)
1 fed hvidløg
½ tsk. spidskommen
salt og peber

Sådan gør du:
Hak løg og hvidløg fint. Riv ingefæren. Sauter i en stor gryde med olie i et par minutter ved middel varme.

Tilsæt karry (eller garam masala), spidskommen, koriander, kardemomme, chili og svits krydderierne af i et minut i mens du rører rundt.

Tilføj hakkede tomater, kokosmælk og grøntsagsboullion. Brug en hel grøntsagsboullion-terning til én dl vand da det giver en masse god smag.

Skyl linserne gennem en si og hæld dem i gryden. Rør rundt.

Lad retten simre under låg i ca. 35-40 minutter og rør ofte, så det ikke brænder på. Tilføj evt. lidt ekstra vand undervejs, hvis du synes konsistensen bliver for “fast”.

Smag retten til med salt og peber.
Raita

Pres hvidløg og hak mynte fint.

Riv agurken groft og kom den i en si. Drys med lidt flagesalt så væden nemmere kan presses fra agurken.

Rør den drænede agurk, græsk yoghurt, mynte, spidskommen og hvidløg sammen. Smag til med salt og peber.

Server din dhal med raita og koriander på toppen og naan brød ved siden af.

Værsgo!

Open post by emmaolsen.dk with ID 17990249897792342

Nemme kyllingeboller med squash og feta - sunde, lækre og fyldt med smag! 🌱😍

Jeg serverer dem med ris og en simpel avocado-agurkesalat til. Vi topper med græsk yoghurt og dild!

💡 Husk at gemme videoen.
💡 Find opskriften på www.emmaolsen.dk - søg: kyllingefrikadeller

Open post by emmaolsen.dk with ID 18020930237443523

Sund og nem wrap med hytteost og æg - den perfekte frokost!🌱👊🏻

Blend hytteost, æg og krydderier til en cremet masse og fordel på en bageplade med bagepapir. Bag i ovnen i ca. 20 minutter og så har du en lækker bund, som du kan bruge til wraps og sandwiches 🥪.

Fyld med de grøntsager og kød du vil - her har jeg lavet en vegetarisk udgave med salat, agurk, peberfrugt, mozzarella og balsamico glace.

Find opskriften via linket på min profil!😇

Open post by emmaolsen.dk with ID 18076745695637877

Okaaaay, her kommer der en ægte fråd frokost-ide, nemlig Big Mac Tortilla!😍
Den består en tortilla pandekage, den lærkeste Big Mac dressing, salat, tomat, drueagurk og en saftig bøf! Nemt, hurtigt, lækkert!

OPSKRIFT:
- Oksekød (krydder salt, peber, løgpulver og hvidløgspulver)
- Iceberg salat
- Tomat
- Drueagurk
- Pandekage

Dressing:
- 100 g let mayonnaise
- 1 spæk vand fra syltede agurker
- 20 g hakkede syltede agurker
- 15 g gul sennep
- 1 tsk. Hvid eddike
- 1/2 tsk. Løgpulver
- 1/2 tsk. Hvidløgspulver
- 2 tsk. Paprika

Sådan gør du:
- Bland alle ingredienserne sammen til dressingen.
- Krydder kødet og steg bøffen.
- Skær tomat og syltede agurker i skiver.
- Kom dressing på pandekagen efterfulgt af salat, tomat og syltede agurker.
- Placer også bøffen og fold sammen.
- Steg på panden i lidt olie og NYD!

💡Husk at gemme opslaget, hvis det er noget for dig!

Open post by emmaolsen.dk with ID 17912892867083112

Reklame @nettodk 🥙🔥 Nem & lækker hjemmelavet gyros!

Har du lyst til lidt græsk stemning derhjemme? Så prøv denne supernemme gyros! 😍

🔥 Så nemt er det: - Steg Netto’s kebab på panden - Snit tomat, agurk og salat - Lav eller køb tzatziki 🥒 - Lav sprøde pommes frites i ovnen 🍟
- Lun et fladbrød og fyld det!

Så har du en lækker, sprød og cremet gyros, der sender dig direkte til Grækenland 🇬🇷💙

Skal du prøve den? 😍 Se opskrift via link i bio!

#gørdetnemt #nettodk #nemaftensmad #madplan #hvadskalvispiseiaften

Open post by emmaolsen.dk with ID 18031783952629092

🍌🍫Brune bananer på køkkenbordet? Brug dem på banankage liiiiige nu!!

Opskrift via link i bio❣️