📧 Send mig en mail!

Vil du følge med? 👉

Pastasalat

Orzo pastasalat

Orzo pasta salat

pastasalat med grøntsager

Pastasalat med grøntsager

pastasalat med kylling

Pastasalat med kylling

pastasalat med pesto

Pastasalat med pesto

Følg med på Instagram

Open post by emmaolsen.dk with ID 18106809913867739

🐣🍋🍰 Den lækreste citronkage med birkes og smørcreme. Perfekt her til påsken eller bare fordi du har lyst til kage??🐣🌼 Opskrift via link i bio eller på www.emmaolsen.dk, søg: citronkage med birkes.

Open post by emmaolsen.dk with ID 18072230087201971

Endnu en ide til påskebordet 🐣🍣🥔 Kartoffelbundstærte med rucola og laks. OPSKRIFT 👇🏼

Kartoffelbund:
12 mellemstore kartofler
125 g revet mozzarella
friskværnet peber
flagesalt

Dressing:
2 dl græsk yoghurt (eller creme fraiche)
1 tsk. sennep
½ citron (saft herfra)
1 håndfuld frisk dild
½ rødløg
salt og peber

Derudover:
2 håndfulde rucola
5 skiver røget laks

Sådan gør du:
Kog kartoflerne møre og placer dem på en bageplade med bagepapir. Tryk dem flade med en kop eller et glas. Sørg for at de er placeret tæt, så de danner en sammenhængende bund. Krydder med salt og peber og drys med ost.

Bag i ovnen ved 200° varmluft i ca. 20 minutter eller til osten er gylden.

Hak rødløg og dild fint og kom det i en skål sammen med græsk yoghurt, citronsaft og sennep. Rør sammen og smag til med salt og peber.

Når kartoffelbunden er færdig tag den da ud af ovnen og lade den køle af.

Top med din dressing, rucola og laks. Pynt med dild.

Værsgo!!💗

#tærte #laks #salmon #easter #paske

Open post by emmaolsen.dk with ID 18092272348894958

Creamy dip med laks, kapers, rødløg og citron – perfekt som en frisk lille starter til påskefrokosten 🐣🌱🌷

Gem opskriften herunder 👇🏼
Det skal du bruge:
200 g cream cheese
100 g ricotta
2 spsk. frisk dild
Skal af ½ økologisk citron
1 fed hvidløg
Salt og peber
sushi laks
½ dl kapers
½ rødløg
Rugbrødschips eller andre kiks til servering

Sådan gør du:
Rør cream cheese, ricotta, finthakket dild, presset hvidløg, citronskal, salt og peber sammen, til du får en cremet dip.
Fordel på et fad eller en stor tallerken.
Top med tynde skiver Frøya laks, finthakket rødløg, kapers og evt. lidt ekstra citronskal.
Krydr med salt og peber – og servér med sprøde rugbrødschips 🥖✨

#salmon #easter #påskefrokost #starter

Open post by emmaolsen.dk with ID 17957764056081865

Laksecarpaccio 🍣🌱 Genial idé til påskebordet!🐣 Opskrift via link i bio eller på www.emmaolsen.dk, søg: laksecarpaccio 🫶🏼
#laks #laksecarpaccio #carpaccio #easter #paske

Open post by emmaolsen.dk with ID 18090598925174019

Basisopskrift på coleslaw! Brug som fyld i pulled pork burger, til kylling, i sandwiches, wraps eller noget helt fjerde! Opskrift via link i bio ✨🫶🏼

Open post by emmaolsen.dk with ID 18007906694696645

Ide til påskebordet! Sprød butterdejstærte med laks og creamcheese 🌱🍣 OPSKRIFT 👇🏼

Det skal du bruge:
1 plade butterdej
1 æg
2 spsk. sesamfrø
1 tsk. tørret chili
200 g cream cheese
2 spsk. creme fraiche (18%)
2 spsk. frisk dild
Skal af ½ økologisk citron
Salt og peber
laks
½ dl kapers
½ rødløg

Sådan gør du:
Tænd ovnen på 200°C (alm. ovn).
Rul butterdejen ud på en bageplade med bagepapir.
Pensl med pisket æg, og rids en kant ca. 2 cm fra kanten (ikke helt igennem). Drys kanten med sesamfrø og chili.
Brug en gaffel til at let at prikke i dejen (ikke kanterne). Dette er gør at midten, ikke hæver så meget i ovnen.
Bag ca. 15 min. til gylden og sprød.
Tryk midten let ned med bagsiden af en ske.
Rør cream cheese, creme fraiche, dild, citronskal, salt og peber sammen.
Fordel cremen på butterdejen, og top med laks, kapers, finthakket rødløg og lidt ekstra citronskal.
Krydr med salt og peber – skær i stykker og nyd! 😋

#salmon #salmonrecipe #puffpastry #easter #creamcheese